第95届全国糖酒会
福州世茂洲际酒店
葡萄酒与进口啤酒专区
---温州帕乐玛酒业有限公司---
将于10月16日—19日与您见面,欢迎品鉴
展位号:B40
帕乐玛酒业葡萄牙(KIYU)凯锐酒业集团公司
成立于年,总部设立在里斯本,从事酒类进出口业务,并跟多家大型跨国集团,名酒庄合作,经过多年的发展,现拥有独家销售代理资质产品一百多项,产品远销全球46个国家和地区。受葡萄牙凯锐集团公司授权,帕乐玛酒业有限公司代理旗下四大葡萄牙名庄系列产品,坐拥大中华地区独家代理权,跟凯锐集团,酒庄签署具有法律效力的独家代理营运授权,并有资质向大中华地区的任何地区进行再授权,进行葡萄酒营销分销代理业务,扩展市场。
代理的酒庄分别是:HerdadedosCoelheiros贵宴酒庄MontedaCapela凯佩莱酒庄AdegadPalmela帕梅拉协同酒庄
Santossantos圣图士酒庄
我们的故事贵宴庄园最早为葡萄牙王国贵族德弗雷塔斯家族所有。年9月23日,葡萄牙国王卡洛斯一世颁布法令,向贵宴庄园的主人安东尼奥·奥古斯托·迪亚斯·德弗雷塔斯授衔,由原来的子爵头衔晋升为可世袭的伯爵头衔,并任职里斯本政府委员、国会议员。德弗雷塔斯伯爵还是一位出色的商人,当时他的商业帝国相当庞大,影响一时。他的商业帝国里有众多跨领域的产业------拥有大马里尼亚皇家工厂、菲盖拉广场市场、贡达拉姆矿业公司、葡萄牙银行、勒兹利亚斯铁路公司、里斯本水厂、皇家纱厂、维亚内堡研磨公司。
除此之外,德弗雷塔斯伯爵还是个大农场主。他在圣米格尔马策都、坎普马跃、亚兰特劳、梦特莫尔、贝纳文特维拉弗兰卡、卡尔塔和辛特拉都拥有大农场和庄园。而最让伯爵引以为傲的便是贵宴庄园。贵宴庄园不但野味鲜美,更重要的是贵宴酒庄还盛产高品质的葡萄酒,出产的葡萄酒以酒庄的名字命名------TAPADADECOELHEIROS(百达贵宴)。
德弗雷塔斯伯爵一度把贵宴庄园作为王室家族度假、狩猎、宴请交际最重要的场所。他经常邀请王室成员和生意伙伴们参加庄园的狩猎宴会,而贵宴庄园的猎物和葡萄酒也从不负所望,最为人称道。当时的葡萄牙国王卡洛斯一世是贵宴庄园的常客,最钟情于百达贵宴干红的醇美,把它誉为男人的血液,可想而知,这位国王对贵宴干红的喜爱程度。顺利成章地,百达贵宴干红成了的国宴饮品,被当时的葡萄牙贵族追捧,成为贵族身份的象征,人人以喝百达贵宴干红为荣。
年4月25日葡萄牙发生革命,王室统治被推翻,改为共和国总统制。作为世袭王室成员的产业,贵宴庄园也受到不同程度的冲击,此后庄园的产业在一段时间内也处于半废弃状态。
年,葡萄牙地产建筑集团的董事长若阿金·西尔韦拉夫妇重金收购了贵宴庄园,并对庄园现有的产业进行升级和有序开发,大刀阔斧地开辟整理了50公顷的葡萄园。除了对原有老树藤葡萄的维护和修整外,还大量新种植了高品质品种的葡萄,扩大修建了酒窖,并对一系列的酿酒设施进行了升级和扩展。最后还开创性地在庄园里种植了大片的核桃树,养殖了很多鸡鸭牛羊猪,使得庄园的动植物比例更趋合理和科学,使贵宴庄园真正升级为具有自我调节、良性循环的生态园。
经过几年的修整,贵宴庄园重现了昔日的辉煌,重新被列入了葡萄牙狩猎的最佳场所。好客的若阿金·西尔韦拉庄主在贵宴庄园接待过多位国内外政要——西班牙国王胡安·卡洛斯、葡萄牙首位共和国总统曼努埃尔·若泽·德·阿里亚加、摩洛哥王子及多位葡萄牙部长和议员们都曾经是贵宴庄园的坐上宾,他们一起狩猎,一起品酒。深深吸引他们的,除了庄主的热情好客,更多的是野味和贵宴酒庄老树藤葡萄酒的香醇。
我们的流程每年等葡萄果%成熟后才进行采摘,贵宴酒庄一直坚持不惜成本地手工采摘葡萄果。人手的灵巧是机械无法比拟的,经过人手细心的挑选,确保了最优质的果实被采摘用来酿制最顶级的葡萄酒
收成之后,每个不同地块出产的不同品种的葡萄都立刻进入各个酿酒桶独立发酵,以清晰分辨不同果实不同土地的风味特质。今天的贵宴酒庄将传统与现代工业技术相互补足,酿酒师依靠自己的品鉴能力来决定收获,发酵和滗酒的时间。所有的酒在发酵时都进入现代化的恒温桶里进行发酵,需时18至25天。
最后,为了去除剩余的悬浮颗粒,装瓶前在每桶酒中加入六个打成雪花状的蛋清,以使悬浮物凝结并沉入桶底。六月份,由贵宴酒庄自己装瓶,所有贵宴系列酒都一次灌装完成,再进入酒窖陈年12个月,用最美丽的姿态与她相爱的人相见。
贵宴酒庄出品的红酒自立庄以来一直坚持原瓶原装,并且一切灌装必须在酒庄里完成并做全面的文字记录,以此确保每一瓶贴有百达贵宴酒标的葡萄酒保持原产地风格,确保每一支葡萄酒都拥有最好品质的保证,每一支贵宴酒庄的葡萄酒都是贵族荣誉的象征,里面透着的不仅仅只是庄园工作者的爱,还有一份责任。
我们的葡萄园地理位置
HERDADEDOSCOELHEIROS,中文译作贵宴庄园,位于葡萄牙的中南部,隶属于葡萄牙最富盛名的红酒产区ALENTEJO大区、埃武拉地区。HERDADEDOSCOELHEIROS始创于年,占地面积为公顷,庄园划分为贵宴酒庄产业园区和贵宴庄园围猎区两大板块。
贵宴为COELHEIROS的音译,葡萄牙语原意为兔子窝的意思,因庄园所在地野兔众多而闻名。事实上,除了野兔庄园里还有成群结队的野生梅花鹿、野猪、野山羊、狐狸等各种飞鸟和动物。庄园里如此丰富的猎物品种,曾吸引了葡萄牙历史上一位酷爱狩猎的国王唐·皮特五世,他经常做客贵宴庄园。年,唐·皮特五世在写给弟弟约翰·贝亚公爵的书信里细致而洋溢地描述了贵宴庄园里狩猎的盛况。这便是贵宴庄园第一次被载入葡萄牙的历史文献。
贵宴酒庄的葡萄园从来不用除草剂除草,某区域杂草丛生的时候,就把牛羊放进去吃草;也从来不施化肥,牛羊的有机肥就是最好的肥料来源。我们只能在诗歌中感受到的风吹草低见牛羊,在这里却是随处可见。由于良好的生态保护,贵宴酒庄的葡萄园也从不需要使用农药,这确保了原材料的绝对安全。控制好原材料的品质,贵宴酒庄能生产出上乘的顶级葡萄酒自然就成了顺理成章的事。
贵宴酒庄
HerdadedosCoelheiros,中文译作贵宴酒庄,位于葡萄牙中南部,隶属于葡萄牙最富盛名的红酒最高等级DOC法定产区ALENTEJO大区,埃武拉地区的阿拉约卢什ARRAIOLOS小镇,属低海拔气候,ALENTEJO平原地势平坦,湖泊星罗密布,冬春初夏雨水充沛,入夏,秋季气候炎热干燥,日夜温差大,常年光照充足,年均气温18度,是世界上少有难得的适合高品质葡萄生产的地区之一。贵宴酒庄始建于年,创建人为弗德雷塔斯伯爵,占地面积为公顷,为葡萄牙王室产业。年葡萄牙国王唐皮特五世写给弟弟贝雅公爵的书信里曾详细地描述过贵宴酒庄,被葡萄牙史书记载。贵宴酒庄分为皇家狩猎区和贵宴葡萄园区,葡萄园种植有50公顷的十几个品种的优质葡萄,其中老树藤葡萄树是贵宴酒庄的灵魂,优质独特的老树藤也是最高品质的保证,贵宴酒庄酿制的葡萄酒经常作为葡萄牙国宴正餐酒品出现,被欧洲贵族上流社会追捧。自然,所有欧洲知名的评酒会上也少不了贵宴酒庄的正牌酒---百达贵宴系列,TAPADACOELHEIROS百达贵宴系列----几乎也拿遍了欧各大评酒会的锦标,酒庄的荣誉墙上挂满了荣誉证书,似乎在述说着贵宴的过往,沉淀的是历史,展现的是一种品质。
凯佩莱酒庄
MontedeCapela凯佩莱酒庄,坐落于葡萄牙南部小镇PIAS,隶属于阿连特如最高等级法定产区,始创于年。凯佩莱酒庄的创始人戈麦斯.桑托先生,是有名的酿酒师和红酒鉴定师,年轻时供职于葡萄牙王室的红酒庄,专职学习传统的皇家红酒酿制技术,后在托雷斯小镇,自己的家乡创办了自己的酒庄,经过三代传承,在传到第三代孙女婿卡洛斯.罗克先生的时候,于年购置了PIAS教会山的公顷土地,用以栽培高品质的红葡萄品种,葡萄园占地面积为81公顷。
帕梅拉协同酒庄
ADEGADPAMEIA柏拉酒庄坐落在葡萄牙首都里斯本大区,SETUBAL区的百梅拉小镇的北坡,坐北朝南,此区域是葡萄牙著名的最高法定产区(DOC),气候土壤得天独厚,占地余公顷,其中葡萄园占地公顷,规模之大,酒庄产量在葡萄牙列前茅。帕梅拉协同酒庄始创于年,是SETUBAL产区的历史最为悠久的酒庄,因PAMELA城堡而得名。
圣图士酒庄
SANTOSSANTOS圣图士酒庄始创于年,位于葡萄牙的中部TORRESVEDRAS,TORRESVEDRAS是葡萄牙有名的葡萄酒产区,产年阳光充足,夏秋季气候干燥炎热,特别适合葡萄的生长,圣图士酒庄拥有公顷的葡萄园,圣图士酒庄生产的葡萄酒远销欧美很多国家和地区。