清华园的秋
有的不仅是绚烂多彩的叶
也不仅是娇艳芬芳的花
还有艳丽多姿甚至美味可口的果
就让我们跟随小编的脚步
一起探寻园子里那些我们常常忽视的
可爱的果实吧
注:本文介绍的果实部分可以食用,大部分仅作观赏用,并不好吃,甚至有毒,请勿轻易尝试。
七叶树
(七叶树科七叶树属)
分布:W楼南侧,新水南侧等
七叶树因掌状复叶常有七片而得名。由于花朵形似佛塔,常被栽培在佛教场所。七叶树的果实可食用,味道接近板栗,形态也与板栗神似。
不过,七叶树的果实直接吃的话味道苦涩,而且含有大量的皂角苷(又叫做七叶树素,是破坏人体血红球的毒素),需经过碱水浸煮、晒干等一系列处理之后方可食用,所以千万不要将其与真正的栗子混淆而食用哦!
核桃
(胡桃科胡桃属)
分布:新水南侧等
在新水利馆前有几棵高大的核桃树,但仅在最高的枝头剩有几颗零星的果实。
核桃营养丰富,但吃到他们并不容易。新鲜核桃的绿色的外果皮富含醌类物质和单宁类物质,很容易把手染成黑色,且不易洗去。不过,等核桃完全成熟,青皮就变干啦!(当然,这种时候核桃通常已经被摘走了。)
银杏
(银杏科银杏属)
分布:清华路,紫荆公寓区等广布
白果即银杏果,在校园里到处可见。严格来讲,银杏是裸子植物,所以白果并非银杏的果实,而是种子。白果有三层种皮,外种皮肉质,中种皮骨质,内种皮膜质。其中,橙黄色的外种皮腐烂以后有恶臭,对人的皮肤有刺激作用,所以采摘的时候最好戴手套进行。
白果虽气味不讨人喜欢,但餐桌上的它们口感香甜细软,而且营养非常丰富,在宋代白果被列为皇家贡品。不过需要说明的是,白果虽美味营养,但有小毒!必须熟食或制成蜜饯,且一次不可食用过多!
君迁子
(柿科柿属)
分布:绿园等
在绿园寻果时,意外捡到了一串君迁子。君迁子俗名“黑枣”却不像枣,而形似小柿子,成熟的果实可以食用,也可以做成类似柿饼的食物,又可以制糖,酿酒,制醋。不过既然是柿科,单宁自然是少不了的,所以不宜食用过多。
值得一提的是,“君迁子”这个文邹邹的名字背后有着悠久的历史,“君迁”最早见于晋·左思的《吴都赋》,赋中写作“桾迁”。
山茱萸
(山茱萸科山茱萸属)
分布:绿园等
山茱萸果实因为与枸杞外形相似,经常被误认为枸杞。山茱萸虽然和枸杞一样可以食用,但更多用于药用。
明代李时珍的《本草纲目》集历代医家应用山茱萸的经验,把山茱萸列为补血固精、补益肝肾、调气、补虚、明目和强身之药。山茱萸的成熟干燥果实,去核后即为名贵药材山芋肉,俗名“枣皮”,可以泡水喝。
北美海棠
(蔷薇科苹果属)
分布:校园内广布
医院的门前有多棵北美海棠。它们的叶子已经落尽,唯余一树果实。海棠和苹果同属,果实的形状和味道也和苹果类似,但校内的北美海棠大多用来观赏,果实可食用但不好吃。(这可能也是为什么树上挂着这么多成熟的果实却无人摘取的原因吧。)
有趣的是,北美海棠虽然叫北美海棠,但从植物学角度来说,其原种多来自亚洲。北美海棠4月开花,花后座果。随着气温逐渐降低,果实也会逐渐变红,非常漂亮。
爬山虎
(葡萄科地锦属)
分布:图书馆等
老馆门前的爬山虎结出了一颗颗蓝紫色的果实,像极了小蓝莓。爬山虎的果实常用来酿酒,人类能否食用还有待研究。
但即使无毒也不会有人愿意吃它的果实,因为爬山虎的果实基本没有果肉,皮与种子之间只有少量的汁液。
金银木
(忍冬科忍冬属)
分布:C楼、荷塘等
C楼南侧有一片金银木,红色的果实玲珑剔透,惹人怜爱。不过,金银木的果实虽然外表美丽,其滋味却是又苦又涩,不可食用。
事实上,金银木的果实主要是给鸟类食用,果实里的种子也就能随着鸟儿迁徙而传播。因为它的种子很小,进入哺乳动物的消化系统后会失活,所以长期进化选择的结果就是只有果实苦涩的金银木。
以上就是这个深秋清华园常见的几种果实啦
他们有的是名副其实的餐桌美食
但从树梢到餐桌的过程
远非“采摘”这一步
它们中更多的只是看上去仿佛秀色可餐
却味道平平甚至有毒
大家千万不要“以貌取果”哦!
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高丽莹
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