下次吃这些美食的时候就不要再喝啤酒饮料了

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夏季吃美食,大多数人会选择来一瓶啤酒或可乐等饮料,但是在这个看脸看身材的年代,啤酒可乐等就是我们的公敌啊!本着为大家好身材的考虑,小编要给大家推荐一些适合搭配不同类食物的葡萄酒。

一、汉堡包

配酒:博若莱酒庄(CruBeaujolais)葡萄酒

汉堡是夏天烧烤的主食,所以,我们搭配我们的头号夏季烧烤葡萄酒:世界公认最好的佳美葡萄来自法国的博若莱(Beaujolais)地区,这里佳美葡萄的种植面积占全世界的75%。佳美葡萄的皮为紫黑色,皮薄而早熟,酿成的酒,酒体轻,酸度高,以果味为主,同时常带有草莓和清新水果的香气。

二、热狗

配酒:干型桃红葡萄酒

因为热狗上面需要加很多配料,所以我们要找到一款足以搭配热狗的葡萄酒。干型的桃红葡萄酒最受人欢迎。它清新酸爽,而且由于糖分的含量极低,不会掩盖它的香气和风味。

桃红葡萄酒一般物美价廉,很多价格在10–15美元的桃红葡萄酒就已经非常出色了。如果你想要买一些更为优质的桃红葡萄酒,那么买价位在25-30美元的就行。

三(1)海鲜盘

配酒:白中白香槟

以霞多丽(Chardonnay)为唯一葡萄品种调配而成的香槟都有非常清新爽口的酸味,相当开胃。这一类型的酒如同一位年方二八的少女,天真不失情趣,柔美中略带伤感,有着娇嫩花朵的幽香,以年轻而富有韵律感的脚步迎面而来。

种植在矿物丰富的白垩土的霞多丽,有着属于自己的独特复杂性和质感。经过在橡木桶中沉睡的岁月,带有更多的奶油和烘烤香味、浓郁的白面包和干果味。如此青春活力逼人、有着清爽口感的香槟自然是新鲜生食沙拉和各式海鲜与水产料理的无敌搭档。而独特的质感既能让海鲜更显肥美与香甜,口感复杂多变,如同一瞬间千树万树梨花开的感觉。

三(2)辣子鸡丁

配酒:桃红香槟

半干桃红香槟有比干香槟更圆润的口感和更多香甜与烧烤的气息,如同生活在凡尔赛宫里的贵妇。其不仅能配西餐,与中式川菜搭配也能带来如同《我盛大的希腊婚礼》那样的跨国界美妙恋歌。带着成熟水果、蜂蜜和可爱的玫瑰花与荔枝香气的半干桃红香槟搭配辣子鸡丁是很讨喜、很容易挑动欢乐情绪的选择。

三(3)法式煎烤羊排

配酒:混酿干香槟

不同葡萄的“混搭”让这类香槟在口中更为强劲有力。配合法式烤羊排,香槟中强劲的口感才不会被菜所淹没,反而能与羊排中细腻的脂肪相互融合,让肉更为鲜嫩多汁。而不同做法的羊排也让香槟呈现出不一样的特性,如同一位神秘的女郎,不同时段展现出不一样的特色。

五、烤猪排

配酒:俄勒冈州的黑皮诺

猪排即可以搭配红葡萄酒也可以搭配白葡萄酒,但是对于烤猪排来说,红葡萄酒更有优势。俄勒冈的葡萄酒口感果味较突出,单宁在半年或一年内就可以变得很柔顺,这与勃艮第黑比诺形成了鲜明的对比。

六、牛排

配酒:纳帕谷的赤霞珠

纳帕谷独特地理的位置使当地的气候温和,冬暖夏凉,是葡萄生长的理想之地。当然由赤霞珠酿造而成的纳帕红酒更受人们的欢迎,并且纳帕红酒可以更好地迎合烤牛排的风味。



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