甜蜜公主
为爱而生
年11月14日，人生中第一次两个人去甜品店，在深圳南山海岸城。跟你，甜蜜而又难以忘怀。还记得，你品尝甜品时一脸羞涩和满足的表情。当天说了什么已经记不清了，只记得你跟我说你很喜欢吃甜品，喜欢蛋糕，因为每一个女孩子都有一个甜蜜如公主般的梦想！希望有一天可以吃到我亲手为你制作的甜品。而我，当时已从事甜品7年时间了，为了我们的梦想，于是就有了甜蜜公主甜品学院。
一路走来，对甜品的喜爱是我们不变的追求，我们将甜品当作一件艺术品。在香港，在上海，在深圳，在巴黎，我们始终坚持做最高品质的甜品和最纯正的法式西点，全心倾注对甜品满满的爱。坚持选用最顶级新鲜的食材，并且在这一点上不做任何的妥协，只专注做最好吃的甜点。这里不仅仅是一个学习甜品西点烘焙的地方，也是一个让梦想离你更近的地方！
SWEET-PRINCESSP?TISSERIE
VIP法式西点全能课程
每个女生心中都有两个巴黎梦，一个在香榭丽舍大街，另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。课程精选经典西点产品和法式西点技法，有多项独家配方。以实用性法式西点制作技法为主，不仅照顾到零基础的学员，也可以让有烘焙基础经验的学员学习到更扎实规范的制作技术。学员在课程结束后，在实践制作西点中可以融会贯通地设计出一百多项配方，从而创作出属于自己的法式西点。甜蜜公主不仅仅是一个学习西点烘焙的地方，也是一个让梦想离你更近的地方。
导师介绍
15前一个高中毕业的青年跟随外出务工大潮来到心中的梦想之地--深圳，从事当时少有人愿意从事的糖水甜品工作，从最基础的开始学习。从那时开始，他就把甜品师当做自己终身的梦想事业，每天十几个小时工作学习，勤奋努力的背后，是对梦想默默的坚持。后来去了香港著名甜品店和知名的五星级酒店工作，严格的工作标准和环境，造就了他高标准的品质要求。如此年复一年，成长他作为一个优秀的甜品师重要的一段。年，在深圳创办了甜品和法式西点培训中心，旨在将自己的所学传给更多有甜点梦想的人。为了让更多的人品尝到纯粹的法式甜点，为此他不断学习，远赴巴黎雷诺特厨艺学院学习进修，考察东京，香港甜品名店，甜蜜公主，只为更好品质！
授课内容：
慕斯蛋糕Moussecake
vL’amour爱心（人气西点）
vMolly莫利
vFraiser芙蕾杰
vAngeli安琪莉（日本名店人气西点）
vMangueCassis芒果黑加仑
vOpera（欧培拉）歌剧院
vBlueberryChocolate蓝莓巧克力慕斯
vAvola风雅颂
vCrèmeBruleeauFromage日式半熟浮云芝士(人气西点）
vBlueberryCrèmeBruleeauFromage日式半熟蓝莓重芝士
塔类Tarte
vTarteauxPomme苹果塔
vTarteauMangue芒果塔
vTarteauxFraise草莓塔
vTarteauLitchi荔枝塔
vAlmondCream法式杏仁奶油
vMont-Blanc蒙布朗
vTarteauCitronVert青柠檬塔
vChcolatGlaze巧克力淋面技巧（含多种淋面技巧）
vCustardCream卡仕达奶油酱（法式）
vSpongeCake法式海绵蛋糕及多种蛋糕体
MOF大师独家人气新品（新增）
IspahanRose伊斯帕罕玫瑰（MOF产品）
MangoCaramelTarte芒果焦糖挞(MOF产品）
Sweety甜蜜（MOF产品）
IspahanRoseCheese伊斯帕罕玫瑰芝士（MOF）
The’CouléeVerte’绿野仙踪（MOF产品）
éclairCarameletBeurreSalé焦糖闪电泡芙（MOF）
蛋卷Roll
Roll日式原味浮云卷(人气西点）
MatchaRoll抹茶卷（人气西点）
CatMountainKingDurianRoll猫山皇榴莲卷（人气西点）
泡芙Chou
éclairalamague芒果闪电泡芙
éclairPassion-Framboise百香果闪电泡芙（MOF）
éclairChocolat巧克力闪电泡芙
éclairPralinéNoisette榛子果仁闪电泡芙
éclairCitronVert青柠闪电泡芙（专业法式泡芙）
Macaron马卡龙
MacaronMeringueItalienne马卡龙（意式蛋白霜技巧）
MacaronGuanaja马卡龙（甘纳许内陷制作技巧）
CaramelMacaron焦糖马卡龙
IspahanRoseMacaron伊斯帕罕玫瑰马卡龙
ClassiqueMacaron浓情经典巧克力马卡龙
CaféMacaron咖啡马卡龙
CitronVertMacaron青柠马卡龙
CannelésBordelais波尔多可露莉（示范课）（人气西点）
CannelésBordelaisMatcha抹茶可露莉（示范课）（人气西点）
下面课程内容供大家参考：（实际上课内容更丰富）
一、慕斯类
抹茶慕斯、焦糖椰子慕斯、凤梨巴伐力亚、红色天鹅绒、焦糖榛子、造型橘子慕斯、柠檬黑加仑珍珠、巧克力漩涡、帕拉迪斯
技术元素：抹茶海绵蛋糕底、伯爵夹心、青岚抹茶慕斯、抹茶喷砂；焦糖慕斯、椰奶夹心、巧克力蛋糕底、焦糖淋面；芒果果茸淋面、凤梨慕斯、芒果百香果夹心、榛子薄脆层、椰蓉饼底；法芙娜白巧慕斯、草莓夹心、杏仁比斯基、橙味饼干底、红色喷砂；巧克力喷砂、榛子焦糖慕斯、坚果脆底；橘子夹心、香草巧克力慕斯、仿真表面制作；柠檬奶油夹心制作、伯爵茶比斯基、巧克力插件制作；核桃脆层、法芙娜吉瓦娜巧克力慕斯、巧克力旋转制作技巧；苹果绿淋面、果茸奶油夹心、开心果软比斯基等等
二、手工巧克力类
灌模巧克力、星空巧克力、涂层巧克力、生巧、巧克力插件装饰
技术元素：巧克力调温、各种夹心制作、喷霜技术、巧克力转印及各种类型的巧克力插件（羽毛、插片、螺旋、皇冠、各类围边等）
三、芝士类
焦糖玫瑰芝士、榴莲芝士、蓝莓芝士、酸奶芝士
技术元素：酥底的制作、烘烤的方法、芝士面糊状态、烘烤时间技巧。
四、挞类
荔枝挞、草莓挞、苹果挞
技术元素：挞壳的制作、杏仁奶油馅、覆盆子酱、香缇奶油、荔枝慕斯、卡仕达酱等等
五、泡芙类
开心果泡芙、椰子泡芙、杏仁泡芙、百香果泡芙
技术元素：面糊制作、面糊状态、酥皮制作、椰子慕斯球、芒果酱、百香果酱，卡仕达酱等
六、人气单品
马卡龙、梦幻草莓、浮云卷、拿破仑、棒棒糖、香草卷、杏仁焦糖太妃糖
技术元素：意式马卡龙，面糊搅拌方法，烘烤注意，卡仕达酱的制作，打发甘那许，浮云卷面糊烤制注意，拿破仑手工开酥技巧，多种口味调制，柠檬味，草莓味；草莓香草卷各种酱料制作、卷的技巧等；太妃糖的焦糖熬制技巧等等。
辅助课：工具、原料、设备介绍课、开店指导课
往期学员部分作品：（图片均为甜蜜公主vip法式西点实物拍摄，切勿盗图）
往期同学的精彩瞬间：
再多唠叨两句：
“自己的精彩，才是世界的幸运”，我们一直都在谦逊学习沉淀积累，真心教学，诚意制作，中国自己的甜点师得到世界认同并占有一席之地是我个人也是很多同行的愿望并为此努力着。无数咨询培训的人问我：你在法国学的甜点吗？有外教吗？有国外大师担任技术顾问吗？是的，我们的主厨房和任课老师都有着10年以上的甜点从业经历，始终不忘初心，在五星级酒店和东京，巴黎都有学习经历。有信念有态度的潜心学习，厚积薄发，固执而缓慢，专注而执着；我们没有外教，但我们的技术团队每年多次前往法国日本交流学习；我们没有国外大师的技术顾问，但我们了解中国的市场、中国人的口味，我们从中国人的饮食习惯和口味偏好出发，将中国元素融入法式甜点。年以来，我们帮助数百位甜品爱好者实现了自己的梦想！我们从事着甜品领域里各自拿手的项目，精益求精，不断创新与突破，只专注最好吃的甜点。甜蜜公主不仅仅是一个学习西点烘焙的地方，也是一个让梦想离你更近的地方。
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