朗姆酒的起源史和三角贸易同步的历史

芳香纯正,无所不能的调色板,可以调制出不计其数的甘醇的鸡尾酒,编制出美丽的异国情调,这就是朗姆酒——在世界历史上扮演了重要角色的酒精饮料。

这是酒界对朗姆酒的至高评价。

对甘蔗原产地的探索:

首先,小小要告诉你,朗姆酒的原料就是甘蔗,因此,为了找寻到最纯正的朗姆酒历史,我们应当从这款酒原料的历史进行追寻。

根据很多资料,甘蔗的原产地大概在印度或者新几内亚,但由于近代海上事业的发展,种植甘蔗的地区越来越多,

印度和新几内亚之后的种植国家按照时间排序分别为:印度次大陆、中国,之后才进入埃及和中东等地方,在最后,甘蔗进入了欧洲,也正是进入了商业气息比较浓厚的欧洲,甘蔗以及朗姆酒才迎来了一个具有转折性的发展。

待加工的甘蔗

那个时候,威尼斯商人十分热衷做高利润的蔗糖生意,但这还不够,甘蔗真正走红是在年的航海家哥伦布手里。

他在自己第二次探索新大陆的时候,在身边带了几株甘蔗的幼苗。得益于此,甘蔗从西班牙的维塞利亚传到了加勒比海的岛屿,

如果你们要更加精准的追究这些地区的话,小小根据资料猜测,这些地方应该在今天的海地岛,在历史上,这个岛屿曾被命名为伊斯帕尼奥拉岛。

后来很长一段时间,西班牙的殖民者都在古巴和波多黎各种植甘蔗。

蔗糖

随着制糖工艺而产生的朗姆酒:

可以这样说,甘蔗的种植极具侵略意义。可以这样分析一下:殖民者们通过种植甘蔗、加工甘蔗,然后卖掉蔗糖等一系列的产物,获得很高的利润。

在这一系列的产物中,糖浆其实是制作蔗糖的副产物。不过,因为糖浆的色深粘稠、香气浓郁的特点,人们开始对这样的产物进行蒸馏,就算是今天的很多朗姆酒,也都是从制糖的副产物中蒸馏得到的。

随着近代西班牙实力的渐渐衰弱,英国开始了自己的殖民道路。这个国家的人民也没有放弃蔗糖的暴利,久而久之,英国就成了那个时代酿造朗姆酒的主力。

朗姆酒

相比起英国英国对利润的纯粹追求,西班牙和法国则把朗姆酒当做自己民族酒精饮料的竞争者。之后,英国殖民建立起的“三角贸易”中,朗姆酒更是扮演了货币的角色,在与其他酒类竞争的过程中,占尽了优势。

朗姆酒进入美洲之后,不管是移民者还是土著居民,都对它十分追捧,但由于后来美国的成立以及奴役交易的废除,朗姆酒知名度和地位有所下降。

之后美国的《禁酒令》却成了朗姆酒在美国再一次发迹的契机。因为朗姆酒的生产比其他酒精饮料简单,所以往美国走私朗姆酒的成本低得很多,所以朗姆酒在美国又一次受到追捧,之后,由朗姆酒调配的鸡尾酒也在古巴和美国出现。

补充:“三角贸易”中的朗姆酒

17世纪中叶,当传染病在加勒比海岛屿肆虐时,种植甘蔗的劳工极具减少,因此,这儿的殖民者开始从非洲运来奴隶,参与甘蔗的加工。

三角贸易

从图中我们可以看出,从美国生产的朗姆酒销售到非洲,非洲的黑人奴隶被用朗姆酒换到加勒比海岛屿进行种植园劳动,在加勒比海的港口,黑奴又被用来交换蔗糖和蜜糖,这些东西又被运送到盛产朗姆酒的美国。

年禁止了奴隶贸易,三角贸易也就宣告完结了,但是这项贸易所带来的影响却是十分深远的,它改变了世界人口的格局,加速了当地土著的衰落和殖民地社会的形成。



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