巴罗洛（Barolo）葡萄酒早在中世纪就已名声鹊起，它是意大利最早的DOCG葡萄酒之一，是皮埃蒙特（Piedmont）产区的骄傲，素有“王者之酒，酒中之王”的美誉。
巴罗洛葡萄酒必须由皮埃蒙特产区所生产的内比奥罗（Nebbiolo）葡萄酿制，在上市前至少熟成三年，其中包括至少十八个月的橡木桶陈年。陈年五年以上（其中包括至少三年的橡木桶陈年）的葡萄酒还可以标上“巴罗洛珍藏（BaroloRiserva）”的标记。
传统的巴罗洛葡萄酒仅用单一的内比奥罗酿造，带皮发酵时间至少为三周，在大型木桶中熟成，单宁非常充沛。新式的巴罗洛葡萄酒加入了其他葡萄品种，使葡萄酒的口感更加柔顺，带皮发酵时间亦缩短至十天，并采用小型法式橡木桶熟成。
巴罗洛产区图（图片来源：VinePair）
关于巴罗洛葡萄酒的特点，著名酒评家罗伯特·帕克（RobertParker）曾评价道：“巴罗洛刚毅不屈，单宁极其强烈，在酒龄年轻的时候往往难以亲近，且桀骜不驯。”
然而，酒如青春，成长正酣。红酒世界今天为大家推荐的便是6款已经陈年十年以上的巴罗洛葡萄酒。是的，它们已经度过了生涩的年轻阶段，进入最佳适饮期，风采夺人。
十八年佳酿：斯科帕酒庄特提莫拉巴罗洛红葡萄酒年斯科帕酒庄特提莫拉巴罗洛红葡萄酒
ScarpaTettimorraBaroloDOCG,Piedmont,Italy
产区：意大利?皮埃蒙特
葡萄品种：内比奥罗%级别：巴罗洛DOCG网上商城价：￥
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酒款亮点：
斯科帕酒庄（AnticaCasaVinicolaScarpa）位于意大利的皮埃蒙特产区，是巴罗洛子产区蒙费拉托（Monferrato）内的优质酒庄。
酒庄崇尚自然的传统酿酒法，出产的葡萄酒具有极大的陈年潜力。
此酒散发着花朵的香气，还伴有烟草和成熟水果的气息。口感略显紧致，单宁充足，经过醒酒后会变得更加开放。酒中酸度适宜，带有红色莓果的风味。
十四年佳酿：喜格士酒庄维拉巴罗洛红葡萄酒年喜格士酒庄维拉巴罗洛红葡萄酒SeghesioVignetoLaVillaBaroloDOCG,Piedmont,Italy
评分：
产区：意大利?皮埃蒙特
葡萄品种：内比奥罗%级别：巴罗洛DOCG网上商城价：￥
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酒款亮点：
喜格士酒庄（AldoeRiccardoSeghesio）是意大利葡萄酒业内一颗璀璨的明星，其维拉园（LaVilla）同样位于蒙费拉托，土壤以石灰岩或粘土为主。
酒庄注重对环境的保护，杜绝使用除草剂，确保葡萄园内资源的可持续利用。
酒庄还根据土壤状况和葡萄树的树龄，在葡萄树之间的空地上种植草木。草木和葡萄树都需要吸收水分和营养物质，为了存活，葡萄树树根被迫深入土层来汲取水分和营养。如此，葡萄树在炎热缺水的时节也能正常生长，大大提高了葡萄树的存活率。同时，草木的根部也会深入地表，有利于提高土壤层内部的排水能力，并有效预防土壤层被侵蚀。
这款酒香气复杂，充满李子和花朵的香气，还有一点印度香料的味道，酒体饱满，果味浓郁，单宁细致，回味悠长。
十三年佳酿：内格雷迪酒庄巴罗洛红葡萄酒年内格雷迪酒庄巴罗洛红葡萄酒
NegrettiBaroloDOCG,Piedmont,Italy
评分：
产区：意大利?皮埃蒙特
葡萄品种：内比奥罗%级别：巴罗洛DOCG网上商城价：￥
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酒款亮点：
内格雷迪酒庄（Negretti）的葡萄园面积达13公顷，主要分布在著名的拉梦罗村（LaMorra）和蒙费拉托村。
酒庄目前由都灵大学（UniversitadiTorino）农业系毕业的高材生马西莫（Mssimo）和埃齐奥（Ezio）两兄弟管理，二人共同将多年积累的葡萄种植、酿造及管理经验投入到酒庄的发展之中。
酒液呈宝石红色，陈年后为石榴红色，散发着精致的紫罗兰和浆果的香气，伴有香草和橡木的气息，精致诱人。
这款干型的葡萄酒口感柔顺，酒体饱满，单宁适宜，年轻时较为适合与浓郁成熟的奶酪、烤白肉搭配，陈年后适合为红肉和禽肉佐餐。
十二年佳酿：内格雷迪酒庄安博乔峰巴罗洛红葡萄酒年内格雷迪酒庄安博乔峰巴罗洛红葡萄酒NegrettiBaroloBriccoAmbrogioDOCG,Piedmont,Italy
评分：
产区：意大利?皮埃蒙特
葡萄品种：内比奥罗%级别：巴罗洛DOCG网上商城价：￥
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酒款亮点：
这是内格雷迪酒庄的另外一款佳酿，获得了年醇鉴世界葡萄酒大赛（DecanterWorldWineAwards）的铜奖嘉许。
著名葡萄酒媒体《葡萄酒爱好者》（WineEnthusiast）也为此酒打出了92分的高分，品质值得信赖。
展现了成熟的巴罗洛葡萄酒应有的迷人特质，味道浓郁，气味精致，含干香料以及木头的微妙气息。
十年佳酿：凯斯塔酒庄凯斯奈巴罗洛红葡萄酒年凯斯塔酒庄凯斯奈巴罗洛红葡萄酒CasettaCasaVinicolaVignaCaseNereBaroloDOCG,Piedmont,Italy
评分：
产区：意大利?皮埃蒙特
葡萄品种：内比奥罗%级别：巴罗洛DOCG网上商城价：￥
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酒款亮点：
凯斯塔酒庄（Casetta）的葡萄园位于朗格（Langhe）和罗埃罗（Roero）地区的山坡上。
酒庄选择人工方式管理葡萄园，较少使用机械设备。园中的杂草皆由人工锄去，葡萄树行间的地面则使用拖拉机辅助管理。
葡萄园只施用有机肥料，以保证土壤和酿酒葡萄健康无害。
酒液呈石榴红色，香气馥郁，酒体饱满，口感柔顺，风味独特，不可错过。此酒可以很好地搭配多种食物，特别是肉类、禽类和奶酪。
十年佳酿：曼卓酒庄卡莫莱尔巴罗洛珍藏红葡萄酒年曼卓酒庄卡莫莱尔巴罗洛珍藏红葡萄酒
ManzoneGiovanniGramolereBaroloDOCGRiserva,Piedmont,Italy
获奖：
产区：意大利?皮埃蒙特
葡萄品种：内比奥罗%级别：巴罗洛DOCG网上商城价：￥
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酒款亮点：
曼卓酒庄（ManzoneGiovanni）也位于蒙费拉托子产区。酒庄管理者莫罗·曼卓（MauroManzone）和米雷拉·曼卓（MirellaManzone）均毕业于当地享有盛誉的酿酒学院。
酒庄遵循“健康”和“可持续”的葡萄栽培理念，很少使用化学肥料，主要是采用杂草、植物等绿肥。
酒液呈宝石红色，风格优雅细腻，樱桃、草莓、皮革、甘草和烟草风味与橡木风味完美融合，酒体饱满，余味悠长，还夹杂着一丝矿物风味，整体平衡度较好。
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