玛格丽特披萨——最经典的意式披萨

披萨饼底：（两个薄底32厘米大号披萨的量）

酵母2小勺；蜂蜜1小勺；温水毫升；面粉2杯；加揉面用面粉适量；橄榄油2大勺。

做法：

1.酵母、蜂蜜和水混合放温暖处发酵10分钟直到起泡泡。

2.面粉放大碗里，中间挖一埪，把酵母混合液和油倒入，在将面粉搅拌成面团。

3.用手揉面5-7分钟直到面团光滑有弹性。

4.把面团放抹过油的大碗里，用保鲜膜包好，放温暖处发酵至两倍大。（喜欢吃薄底的发酵时间可以短点）

披萨馅料：

番茄酱1/3杯；新鲜罗勒叶1小把，切碎；大蒜1瓣，切碎；水牛奶马苏里拉奶酪4个(克)，切成1厘米厚的薄皮；擦碎的帕马森奶酪2大勺；圣女果8-10个，切半；橄榄油适量；装饰用罗勒叶适量。

做法：

1．烤箱预热度。

2．用手击打发酵好的面团排出里面的空气，在撒了面粉的案板上，平分成两块，每块用擀面杖擀成薄薄的直径约25厘米的饼，放入抹过少许油的披萨盘。

3．番茄酱切碎的罗勒叶和蒜末混合，均匀抹在披萨饼底上，周围留出约2厘米的边。

4.切好的马苏里拉水牛奶酪片铺在上面，撒帕马森奶酪和圣女果。

5.淋上少许橄榄油，放预热好的烤箱烤8-10分钟，到芝士融化，披萨底变脆，披萨周围变金黄色

6.取出披萨，再淋几滴橄榄油，撒罗勒叶，趁热立即享用。

草莓芝麻菜火腿比萨

烤箱先预热摄氏度，在饼底上刷上少许橄榄油，撒上盐，半杯新鲜的乳酪，8盎司新鲜的马苏里拉奶酪片，1/2杯切片的草莓和1小枝新鲜的迷迭香。放入烤箱烤10到15分钟，直到奶酪融化，面饼变金黄。添加切丝的4片火腿，1小枝新鲜的迷迭香叶，2小枝新鲜薄荷和2杯芝麻叶。最后撒盐和红辣椒片装饰。

通心粉披萨

按包装说明煮熟一包通心粉，取出沥干水分。在锅中添加3片美国奶酪和3/4杯牛奶，小火加热搅拌制作奶酪酱。在比萨饼上刷1/4杯橄榄油，并撒上半杯切碎的奶酪和奶酪酱，于摄氏度下烤7到10分钟。

南瓜奶酪脆皮披萨

长按指纹，识别图中







































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