没有这位葡萄酒教父,就没有ldquo

北京主治皮肤病医院 http://m.39.net/pf/a_4322685.html
不论你爱不爱喝红酒,相信或多或少都听过这样一句话——“来一瓶82年的拉菲。”简单辟个谣,赌神高进没说过这句话这是90年代末就出现的老梗,港台影视剧率先带起了风潮。年上映的《古惑仔·龙争虎斗》中,陈浩南和马来西亚拿督谈生意,点的就是82年的拉菲:杜琪峰的作品《放逐》,澳门古惑仔谈判拒绝对方的葡萄牙桃红酒时,也说了句:“我漱口都是82年的拉菲……”当时正值港片巅峰,不断在大荧幕中露脸,让拉菲这个名字被更多国人熟知。而中国开始接触国外葡萄酒文化,也刚好在几十年前港片火热的时候。所以拉菲,自然而然就成为了最早进入中国的名酒。值得一提的是,拉菲能挤进我们的面前,它的名字也有一部分原因。因为法语单词的发音规则与英语有大不同,其它几个一级庄的名字都没那么容易发音,但“Lafite”却简单易读,说出来时嘴唇张开,音调上扬,正符合有钱人意得志满的气势呢。再到后来内地也跟上潮流,将这个古早级装X天花板语录带到更多脍炙人口的影视剧中。网剧《白夜追凶》网剧《余罪》

这样的耳濡目染下,82年的拉菲最终成为了一句不分年龄段、老少咸宜的玩笑,各式各样的段子、表情包层出不穷。

美国纪实杂志《纽约客》(TheNewYorker)还将这样的现象称之为“拉菲效应”,并和万里长城组合在了一起。

诚然,拉菲能在国内走红,影视剧的推波助澜是一部分原因。但真正把82年拉菲推向世神坛,其实还要多亏了一个人——罗伯特帕克RobertParker。

他是世界上最有影响力的酒评人之一,曾凭一己之力独创了葡萄酒分评分制、获得过法国两项最高总统荣誉,是真正的“葡萄酒教父”。

如果没有他,82年拉菲或许早已泯于众人,更不会成为今天的“土豪标配”,火遍中国大江南北。#01世界上最有影响力的酒评人年7月23日,帕克在美国马里兰州最大的城市巴尔的摩出生。他的前半生是顺遂的一生,也是略显平淡的一生。父亲是一名建筑设备销售,他在正常年纪考上了马里兰大学,主修历史,辅修艺术史。之后在学校继续深造,获得了法学博士学位,毕业后加入巴尔的摩农业信贷银行,担任法律顾问。巴尔的摩(Baltimore)就是这样一个没什么葡萄酒家庭背景、也没在葡萄酒行业工作过的普通美国中产,为何能成为享誉全球的葡萄酒教父?这还要一次偶然的经历说起。帕克曾经是不喝葡萄酒的,他最钟爱的饮品其实是可口可乐。但有一年他去探望在法国上学的女友,因为当时可口可乐在法国的价格过高,被迫改喝葡萄酒。“她带我去了埃菲尔铁塔附近的一家拼一小餐馆。我本来想喝杯可乐,但女友告诉我,一瓶可乐的价格比一杯法国葡萄酒的价钱还贵。而且当时我们在法国,觉得有必要尝尝当地的特色,所以,葡萄酒,来吧。”但谁能想到,就是这么一喝,帕克就彻底爱上了葡萄酒,并在后半生与葡萄酒结下了不解之缘。年,他开始从事与葡萄酒相关的文字纪录,最初只是一个略显狂热的爱好者。比如会在冬天坚持让公寓保持在12-14摄氏度(葡萄酒最佳储存温度),确保葡萄酒收藏不会受到丝毫损害。而随着了解的越来越深入,帕克还是尝试将葡萄酒写作这条路做大。年出版了名为"TheBaltimore-WashingtonWineAdvocate"(之后改名为"葡萄酒倡导者TheWineAdvocate")的葡萄酒刊物。他的写作风格在当时属于另辟蹊径。不使用华丽辞藻堆砌,打造一个完全公正、与酒庄和酒商不存在金钱联系、只为葡萄酒消费者服务的小世界,是他最初的梦想。对品质不过关的酒重拳出击是常态,像是龙博菲酒庄年份,他就评价:“一款穷凶恶极的酒,没有任何可挽救的社会价值。”这样的风格也要归功于帕克的法律顾问经历,在律师事务所工作室,他就一直尝试将法律文书中晦涩的专业用语转化为简单易懂的人话。但显然,这样的功力没用在法律上,反而在对葡萄酒评论中大放异彩。这样直来直去的性格,也帮他收获了第一波粉丝。一个人的成功离不开天赋与热爱,无心插柳创办的刊物在年前就积累了超过名订阅者,在超过37个国家\地区拥有大量读者。年3月,帕克正式从银行辞职,专注于撰写有关葡萄酒的文章。他将大量精力都放在了葡萄酒写作上,除了自己的《葡萄酒倡导者(TheWineAdvocate)》,还担任过美国知名月刊FoodWine与商业周刊的特约编辑,定期为英国杂志TheField撰稿,并担任法国新闻杂志LExpress杂志的葡萄酒评论家。在帕克之前,没有任何一个非法国人担任过这个职位。#02让葡萄酒以百分制呈现时至今日,百分制可能听起来并不会感觉是一个太了不起的”发明“,在帕克之前也有人对葡萄酒进行评分。比如年创刊的Decanter杂志,就采用过20分制。葡萄酒评分本身并不是帕克的点子,但分系统,确实是他独创。“我对20分制不满意,只是针对缺陷和不足之处减分,不够灵活。”在他看来,百分制能更好地评价一款葡萄酒,更直观地展示酒的好坏。根据《葡萄酒倡导者》



转载请注明地址:http://www.paguopaguoa.com/ppzx/10561.html
  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: 没有了