GAUCHOSTEAK·文中含福利
说到阿根廷，你首先会联想到“足球”！
飘逸灵动过人动作，一个又一个的经典进球……
球王马拉多纳、梅西已广为熟知，
中国球迷更是数不胜数。
与足球相比，
“探戈”的曼妙舞姿也别具特点。
华丽高雅，热烈狂放。
如果你认为阿根廷只有这些，
那么问题就来了！
“烤肉”和“马黛茶”表示很不高兴，
凭什么我们上不了头条！！！
在阿根廷，足球、探戈、烤肉、马黛茶这四大国宝，
共同支撑起阿根廷人开朗的性格，快乐的生活！
一个真正懂吃、会吃、爱吃的吃货，
是不会错过阿根廷美食的！
而今，不必买机票飞到阿根廷，
在福州这家餐厅就能满足你的口腹之欲！
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高乔原野
阿根廷牛排餐厅
开业不久的它，还要送上重磅福利
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福利一
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即有机会赢取高乔原野送出的
价值元无门槛现金卡
11月15日由蛋订网送出6张
福利二
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“高乔原野”这四个字
承载着阿根廷烤肉独有的精髓与深意
高乔人，由西班牙和意大利后裔与当地的印第安人长期结合而成。继承了先祖桀骜不驯，英勇强悍的个性，擅长骑马打猎，烤得一手好肉，素有“南美牛仔”的美誉，而今这种传承百年的烤肉工艺被演绎到了极致，不远万里，漂洋过海，驾临福州。只为你奉献一场美食的豪门盛宴！
△梅西婚礼菜单
烤肉在阿根廷大街小巷随处可见，
上至总统，下到百姓，无不喜爱。
烤肉甚至被梅西当做婚宴上的主菜招呼宾朋，
它究竟有什么样的魅力？
帕里亚：牛肉与火的完美结合阿根廷顶级烤肉师加布略先生亲自掌舵
还原地道的阿根廷烤肉好滋味
帕里亚（铁架烤肉的意思），大块原切牛肉在铁架上，辅以果木炭，低温慢烤3-4个小时。牛肉在烤制过程中，充分吸收果木炭的自然芳香，烤出的牛肉都带有果木炭焦香，脂肪在炭火作用下，滋滋作响，清脆悦耳，这种滋滋声，在烤肉师的耳朵里，就像是在播放一段美妙动人的旋律。
而高乔原野的烹饪团队是由阿根廷的顶级烤肉师“加布略”先生掌舵，娴熟地运用阿根廷烤肉技艺，将牛肉与火完美结合，更为福州食客地道地还原了阿根廷本土烤肉的好滋味。
一口美味，从一块好肉开始一流品质牛肉，精品果木炭
想要烤出美味的阿根廷烤肉，用料必须讲究。食材选取一流品质的谷饲牛肉，脂肪分布均匀，肉质细腻饱满，哪怕是一块小小的果木炭，都是精挑细选出来的，试营业至今，创始团队跑遍了省内各地，只为给好肉找到一个最好的搭档，好肉，好炭，好享受！
阿根廷烤肉的与众不同不腌制、不调味，呈现牛排的本真味道
果木碳烤“高乔一号”是最经典、最能代表阿根廷烤肉的。原切的牛排不腌制、不调味，烤制过程中只撒些许海盐，海盐的自然香气在烤制过程中被纤维吸收，牛排的肉汁被充分锁住，最大程度地释放牛排本真的味道。
果木碳烤的焦香搭配牛排自身的香味，对于任何“食肉动物”来说，这种香气都是无法抵御的。牛排经过3-4小时低温慢烤，演绎出了丰富细腻的质感，用“垂直刀法”（餐刀与牛肉纹路垂直切块）切下一小块牛肉，在餐刀快速滑动的过程中，就能感受到牛肉强烈的纹理质感和弹性。
用叉子在烤熟的牛排上轻轻按压，就能感受到牛排的弹性力量。切开之后，便能直观地看到粉嫩的肉质，以及肥瘦相间的肌理纹路。鲜嫩汁水包裹着的牛肉纤维，瞬间就能感受到牛排的鲜嫩。
放入嘴中咀嚼，充沛的肉汁瞬间盈满口腔，口感滑嫩有质感、鲜香有弹性，肉香醇正。不蘸酱料直接吃，满口都是原汁原味的牛肉香。
阿根廷烤肉的最佳搭档“奇米丘里”与烤肉才是绝配，演绎牛肉的鲜、香、美
阿根廷烤肉的最佳搭档，当属“奇米丘里”和“奇里奥拉”。奇米丘里酸辣交叠，奇里奥拉微甜爽脆，吃的时候可以根据自己的口味喜好选择。
搭配食用，不仅清爽解腻，更能呈现牛肉的鲜、香、美。也可以撒上一些玫瑰海盐或黑胡椒粉，让牛肉醇正的肉香融化在口，大口咀嚼，痛快过瘾。
别具特色的阿根廷烤肉区别于现煎牛排的统一口感，每一口都难忘
值得一提的是，阿根廷烤肉区别于煎牛排的统一口感。较瘦的肉，或脂肪较多的肉，所组合出的牛肉口感都是不同的，这也是阿根廷牛排最独特之处，让你一口忘不了。
如果你以为阿根廷人只吃牛肉，那就过于刻板印象了。阿根廷人不光是烤牛肉，羊肉、猪肉、鸡肉统统来者不拒，这才是传说中的“肉库”、“粮仓”。少不了的阿根廷特色小吃高乔原野主打阿根廷牛排，还有地道的阿根廷小吃
果木碳烤牛腰新鲜的牛腰经过严格的清洗，均匀切片后，再加入海盐与柠檬汁搅拌均匀，放置在铁架上烤制。蘸上自制的“普罗旺斯”，入口嚼劲十足，吃起来没有一丝膻味。
手工秘制香肠融入猪肉、牛肉、青红黄椒等9种食材，纯手工秘制而成，切开的刹那肉香满溢，汁水缓缓渗出，用料的讲究与饱满，在切面处就能直接看到。肉感十足的饱满，咀嚼起来十分紧实有弹性。
芝士饺子独特的阿根廷饺子，蕴含着香醇无比的马苏里拉芝士和馥郁浓香的内馅。带着刚出炉的热气一口咬下，酥脆的外皮口感卓越，里面的芝士还能拉出长长的丝！咀嚼过程中，肉香与芝士的醇香融为一体缠绵于味蕾，令人欲罢不能。
阿根廷29号小吃阿根廷29号小吃，源于阿根廷人每个月29号这一天，都必须要吃的一种食物——?oquis。由面粉与土豆泥制成块状形态，类似于中国的年糕。搭配新鲜的番茄酱吃，十分酸甜可口。
马黛茶阿根廷国宝“马黛茶”，不仅能够提神醒脑，更能去除吃肉带来的油腻感。在品尝了美味的牛肉、小吃之后，来一杯清肠解腻的马黛茶，真的是畅快无比。仿佛置身于阿根廷的庄园中，和家庭朋友相聚，沉浸在满足与欢乐之中。
高乔原野的出现，源于两位创始人对于情怀的释放。旅居阿根廷多年，不仅希望自身回国之后还能吃到正宗的阿根廷烤肉，也希望身边的朋友，回国华侨也能品尝到这来自异国他乡的独特美食。
付诸行动的艰辛路程也许我们体会不到，但是真正的阿根廷美味，却在召唤吃货前来……有多好吃，吃了就知道。
高乔原野
