大家对于植物的印象是什么呢？从小听到的神农尝百草、土著用草药敷伤口、植物入中药等故事，植物在我心中都是“可治病救人”的正面形象，但你知道植物也是可以致命的么？“经过数百万年进化，植物已经掌握一些巧妙的‘防身术’以抵御饥饿的动物，包括致命神经毒素、能够刺穿汽车轮胎的荆棘以及强大的消化酶”，美国有毒植物研究专家艾米·斯图尔特说，“世界上有不少植物是含有毒素的，不慎接触到会引起不适、疾病甚至死亡。”
那些年，在路上遇到的毒植物
“在旅途中你有没有遇到过有毒的植物？”当我把这个话题抛给一群喜欢旅行的朋友，大家立刻炸开了锅，你一言我一语地分享着充满刺激和诡秘的旅途见闻。
“台湾屏东县三地门附近有个原住民文化园区，里面种植了许多台湾山区的植物，其中种了一排有毒植物，叶片和茎干上长满了毛刺，人的皮肤要是碰到了会痒会麻会痛，得哇哇叫好一阵子，当地人叫它‘咬人猫’。要不是有人提醒我旁边的解说牌和警告标示，我那天就被‘咬’了。”
“我在巴哈马旅游的时候有看到一种树，据说是世界上最毒的树，叫毒番石榴树。当地政府就拉起红带警示路人，防止行人靠近，受到伤害。这种树的果实形似苹果，体积较小，绿色的，看起来很可口，但只要小咬一口，你就要立刻被送入急救室。如果树液滴到人的皮肤上，就会像硫酸一样腐蚀人的皮肤。更可怕的是，下雨也不能从树下经过，因为从树干上流下的雨滴不但不能稀释毒液，反倒会混入毒液，最终扩大灼伤面积。”
“我在新加坡吃到一种娘惹菜，叫做印尼黑果焖鸡。印尼黑果是一种产自印尼的果实，黑黑的，扁圆形，有棱角。招待我的土生华人说，黑果生吃是有毒的，因为含有氰化物，去毒的过程相当繁杂，将果实在水里浸泡至少三天，然后在沸水里煮三个小时，才可以释放氰化物。当地人都用一个类似粗牙签一样的金属工具去掏果壳里面的果肉，拌上白米饭来吃。那果肉黑乎乎的呈酱状，微酸、微辣，香醇且有回甘，相当独特。新加坡人都知道印尼黑果有毒，但是菜市场都有卖，很多人都吃，大概就像河豚一样吧，明知有毒，但是美味还是让人抵挡不住。”
“我到了墨西哥才知道，龙舌兰的叶汁有毒，可刺激皮肤，持续服用甚至可以致死。可以发酵成为酒精的糖来自龙舌兰草的鳞茎，当地人称‘心’，因此，处理龙舌兰草时必须格外小心，彻底切除草叶。”
跟着专业人士“识毒”
说到有毒植物，我脑海中立刻出现的画面是一株留着白色乳状液体类似仙人掌的植物。那是我第一次看美国探索频道的节目《荒野求生》，冒险家贝尔·格里尔斯独自一人在纳米比亚沙漠腹地行走，突然画面中就出现了一丛丛类似仙人掌的植物。“你可能以为这是一颗仙人掌，其实，这是大戟，这玩意可是致命的。”贝尔一边说着一边走向一株植物，掏出小刀在植物上划了一下，三角形的植株流出了乳白色的液体。“你看，白色乳状液体。不管你在哪里，请记得，有一条规则是通用的，看到任何白色乳状的树液，你都要保持距离”，贝尔很严肃地说，“曾经我们摄制组有人沾了一丁点儿在手指上，后来他出了汗，随手擦了一下前额，弄了一点进了眼睛，差点就把眼睛弄瞎了。就算是枯死的大戟仍然很致命，我听说有几位游客曾用这种枯枝来生火，毒素渗进了烟雾中使他们的食物中了毒，第二天早上这16个人全部被毒死了。”贝尔一边说着一边离开了这些植物，屏幕上只留下被划开表皮的大戟流着汁液的画面，而我也深深记住了“要远离白色乳状树液”的生存法则。
旅途中的当地向导和专业人士经常能给我们一些识别有毒植物的有用常识，一定要竖起耳朵听，说不定能救你的命。沙漠里几乎寸草不生，偶尔见到的植物可能暗藏剧毒。生活在撒哈拉沙漠的柏柏尔人自有他们的生存法则：“在沙漠无论你多么饿和渴，如果这种植物就连最适应沙漠的骆驼都不碰，那请离它远点。”比如撒哈拉沙漠里常见的牛角瓜，看起来像牛油果，骆驼却从不吃它，所以你千万别碰。
在欧洲，蘑菇丰收季节总有许多人会遵照老祖宗的传统，周末携家带口去森林采摘新鲜蘑菇入菜。有别于猎狐季节的喧嚣枪声和猎狗吠，采摘蘑菇安静惬意，充满了发现的乐趣，因此被法国人浪漫地命名为“寂静狩猎”。在“寂静狩猎”的教程中，越是鲜艳漂亮的蘑菇越有毒这种说法并不靠谱。更科学的识别方法应该是：大多数有毒伞菌，表面或者伞底会有发散状的纹路和腮状物。相对而言，平扁、光滑或者表面有呼吸孔的菌类，安全性更高。法国的采蘑菇俱乐部也建议游客，如果想体验“寂静狩猎”，可以请专业的“蘑菇向导”。向导们熟悉许多菌类，他们靠小口咀嚼生蘑菇，或者在蘑菇伞面上洒盐，就能分辨大多数蘑菇的毒性。
此外，不少地方还有由专业向导或者专家带队的体验营可供游客参加和学习。加拿大安大略省旅游局的市场推广经理冯晖介绍道：“阿冈昆省立公园是安大略省最负盛名的公园，现在‘阿冈昆野外生存体验营’已经接受预定，游客可以根据季节主题和个人爱好选择适合自己的项目。在‘探秘野生植物’主题中，游客可以跟随植物学家，学习识别花卉、草药、野外食材和有毒植物，了解人类和动物如何利用这些植物，在赏心悦目的同时，了解自然的奥秘以及掌握户外远足的必要安全常识。”无独有偶，台湾苗栗县的一叶兰民宿农场也推出了“原住民野外求生体验营”，参加者不但能跟随经验丰富的原住民分辨可食用的和有毒的植物，还能学习制作传统猎具、施放陷阱、辨别常见狩猎动物足迹以及夜间行走丛林安全注意事项等。
毒植园里长见识
如果你对千奇百怪的毒植物充满好奇，那么位于英格兰诺森伯兰郡的阿尼克花园，对你来说便是一个绝佳的目的地。该花园里被人谈论最多的便是年开放的毒植物园，这里种植了多种令人毛骨悚然的有毒植物，足以让你认清自然界的“险恶”。每一种植物都有标牌，说明其名称、毒性以及背后的故事、神话与历史。在这里你能吃惊地发现，很多身边常见的植物其实有毒，例如月桂；你更能得知很多异国他乡的奇闻，例如巴西的杀人花。如今阿尼克花园的参观人数和门票收入都名列英国公园第三位，花园创建者诺森伯兰公爵夫人对公众反复强调：“无论大人还是儿童，只要遵循园内规定，不要随便触摸园内植物，就可以在这里学到关于有毒植物的众多知识。”
公爵夫人的灵感其实来源于意大利。年，威尼斯共和国在意大利东北部小城帕多瓦建立了帕多瓦植物园，目的是为了给当地医学院建立一个能够种植、研究和试验医学类植物的地方。“这个世界上最古老的医药植物园至今仍保持着当初的格局和建筑风格”，意大利旅游局媒体经理王思慧介绍道，“行走在帕多瓦植物园，你能够看到年种植的棕榈树，还有年种下的一棵巨大的悬铃木，几百年的历史就在婆娑的树影之间。这里除了种植着具有医药价值和毒性的植物外，还有个温房是专为食肉植物建立的，你能在这里感受到植物的凶残和威力。”
我国虽没有专门的有毒植物园，但华南植物园、北京植物园等均举办过有毒植物展，让市民能够一睹多种大名鼎鼎的有毒植物真容。“我国已知的有毒植物近千种，分布在山野间、城郊外甚至房前屋后，人们在日常生活中有可能会接触或误食这些植物，因此有必要进行科普教育。”华南植物园廖景平博士介绍道。
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