魔都这个地方,我都是靠吃来记住的

就在刚刚过去的小长假

团长又成功带着外地朋友在人广迷路了

团长时常觉得自己方向感不好

你要问我人广好吃还实惠的粤菜在哪?

我只能告诉你顺着酱大骨下去

走到奈雪の茶,路过哈灵面馆的牛蛙面

穿过红盔甲,朝着九鼎轩的方向

左转就到!

这就是吃货心目中的人广地图,

别问我什么地方在哪,

我只知道哪个地方有我最爱吃的美食!

清!新!粤!菜!清!凉!来!袭!搜索

恭喜里

恭喜里虾虾农,一款可以玩消消乐的嗨皮菜品。让你的味蕾有个全新体验~

百味虾球,农夫蔬菜包加上龙虾球。蔬菜的甜和虾肉的鲜相结合,好吃到要“虾虾农”!

百味虾球,用xo酱精心料理的大虾球,被完美包裹的虾肉要为自己证明:“我能当网红,绝对是因为实力。”

吃完再来个蔬菜包爽爽口,准备好进攻龙虾球。

最后就是最不像球的龙虾球,赤果果的龙虾肉,一口吃下去,口中只有散不开的鲜美。

不管菜单如何变更,这道招牌XO酱丝苗焗蟹煲是他家不变的招牌!

现场炒蛋,再混和肥美的螃蟹和丝苗米饭。只需等待几分钟,一份新鲜热腾的招牌XO酱丝苗焗蟹煲,就能开动啦~

在焗的过程中,它综合了猪油的香味和蟹汁的鲜甜,经过焗制之后,才能达到令鲜香味渗透入饭里的效果,这非常考功夫。

强而有力的蟹钳,真的超大只,一口吃掉一整块蟹肉,超带感!

除了蟹钳,肉质肥美的蟹腿也不容错过!不用工具,直接咬一口就是鲜嫩的蟹肉肉香四溢~

这道黄金回味虾球,经过油炸过的表皮,再加上表面淋上一层芒果蛋黄酱,清新感直击。

芒果味道很浓郁,吃起来香甜清新软糯十分可口,剥开表皮,里面是一颗完整的虾球,简直是内藏惊喜。

第一步

你先沿着"酱大骨"的味道往前走

酱大骨的味道指引着我搜索

上关雪东北菜

颜值颇高的东北菜馆,外表酷炫style到秒穿极地,黑土地的“糙食材”也能够华丽,菜品正到吃东北娃大呼想回家。

好吃不如饺子,擀面皮包饺子下锅煮一气呵成,不经过冷冻,煮好了自然散发着鲜灵儿劲,鲅鱼饺子饱满劲道鲜香滑嫩,吃的时候别心急哦~小心烫!

好鱼头~不剁椒!东北人擅长炖,先小火慢炖再用大火收汁儿,所以鱼头看起来垮垮的,但极其入味!!!

一定不能错过玉米饼+鱼头肉+五花肉的组合,料放好再蘸上一口汤,层次丰富咸香浓郁,一份饼子根本不够啊!

每根棒骨7两重,17cm左右长,含肉量可是杠杠滴~厚实的肉包裹住棒骨,因为煳煮的时间足够长,一撕就轻易脱骨,丝毫不会柴。

上关雪,意味着上海+关东,将东北的珍稀食材和日常美味以更精雕细琢的方式呈现,实现跨地域的完美结合!

然后在你的正前方

会看到哈灵面馆"牛蛙面"

一碗牛蛙面火遍魔都搜索

哈灵面馆

仅凭借一碗牛蛙面就火遍魔都的哈灵面馆,据说哈灵牛蛙面故事的由来,是多年前餐厅老板动人的爱情故事。

招牌牛蛙面是每桌必点,满满一碗牛蛙,才31块钱,分量超级大,一般的女孩子进店是吃不完的。

牛蛙被处理地非常干净,没有一点腥味,里面还搭配了青椒,口感微微辣,肉质紧实,让人垂涎欲滴,汤汁浓稠,但是有点咸,吃完之后记得要喝水。

当然,不爱吃面食的小伙伴,也可以考虑牛蛙饭哦!

哈灵炸猪排也是招牌必点,外皮炸的看起来有点老。皮很薄,一口咬下去就是肉,肉质紧实,蘸点汁,嗯,依旧有点咸。

对!直接从红盔甲店中间穿过来

不要被"小龙虾"诱惑了哦!

连吃个虾都是爱你的形状搜索

红盔甲

红盔甲可以算是魔都小龙虾界的传奇,每天平均能售出多斤小龙虾,分店一家接一家的开,真是牛*坏了!

这儿有多达18种口味的小龙虾,团长最喜欢的莫过于咸蛋黄小龙虾了,看到这个口味的时候,我是十脸懵逼的。又不是煲仔饭,为什么会有锅巴啊,扎心!

锅巴的脆+蛋黄的咸香,吃上一口之后,立马路转粉,想把每片锅巴都先舔一遍,手上的渣渣也不要放过。

咸蛋黄味!咸蛋黄紧紧抱住虾肉!香气逼人!连吃个虾都是爱你的形状~~~

你看到京炉了?

没错,在上海也可以吃到正宗的"北京烤鸭"

地道的北京烤鸭搜索

京炉.北京烤鸭

这家店的烤鸭选用正宗北京填鸭,师傅说,一定要烤足70分钟。这样才能把一部分油烤到皮里面,皮就比较酥脆;一部分油烤到肉里面,肉就比较鲜嫩。

片鸭师傅手起刀落,看到的是鸭皮和鸭肉完全分离的画面,心情一下子就兴奋起来,告诉味蕾,记忆中的烤鸭就是这样的!

趁热的时候夹起一片,两面都蘸满白糖,送入口中,体会粒粒白糖混合在鸭皮中间被牙齿咬得轻响的快乐,微微的油花渗出,不觉得腻反而让满口生香,是吃烤鸭的美好开始。

最最经典的传统搭配还是大葱甜面酱,吃的时候肥瘦部分都拿一些,加上料,用面皮包起。

最好是包紧了入口,烤鸭的瘦肉绵密、皮子脆香,加上大葱有一点点刺激感,甜面酱的甜酱味道,一起慢慢嚼~

朝着"九鼎轩脆毛肚火锅"的方向走

马上就可以看到我了!

9秒就能征服你的脆毛肚搜索

九鼎轩脆毛肚火锅

脆毛肚可是九鼎轩的活招牌!宣传语也是:无毛肚,不火锅,脆的毛肚更好吃!还未加工过的毛肚比脸还大!

在明档橱窗里,拆袋、裁剪、改刀、摆盘,不过一会功夫,一张张比手掌还大的脆毛肚就完整的铺在了冰上,最大程度地保持了毛肚的新鲜口感。

这是一份带着仙气的脆毛肚,精选的水牛毛肚第三片瓣胃百叶胃为原料,毛肚上的刺细长,颗粒感明显。

万事俱备,只待开涮!将脆毛肚放在红油锅里数到9秒立即捞出,颗粒感分明,上面还挂着红油。一口下去,咯吱咯吱,除了爽脆再也找不出其他形容词了!

涮足9秒的脆毛肚在调料碟中翻滚两圈再送入口中,一盘根本不够涮好吗?老板,再加一份脆毛肚!

看到你了

我就在"宝嗝先生"的门口

可以吃的埃菲尔铁塔和摩天轮搜索

Mr.Burp宝嗝先生

“可以吃的埃菲尔铁塔”,一端上来瞬间逼格UP~UP!团长第一件事就是拍照发了票圈。

培根袋子串、炭烤鸡肉串、帕马火腿啤酒面包卷、墨西哥莎莎牛油果、黑松露炒菇、炭烤牛肉串、红虾杯、八爪鱼、烟熏三文鱼、水蜜桃帕马,10款西班牙小食精致得不要不要的!

PS:每一款西班牙小食都可以根据自己喜好单点哦~非常人性化且贴心!其中,团长最心水的是这款!

红虾杯,饱满多汁的阿根廷红虾搭配上秘制的沙拉酱,鲜嫩又清爽。

除了有"能吃的埃菲尔铁塔",还有"能吃的摩天轮"转啊转~

讲真,团长就这样找到了我的朋友

所以

……

如果你有一个吃货朋友,

以后请不要问他去哪儿,

直接就说我们吃啥!

绝对错不了!!

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团长

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长按







































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