《爱吃沙拉的狮子》
我是一个普普通通的人
过着平凡的生活
坐坐公共汽车
漫无目的地散散步
在附近的商店买买萝卜和大葱
——村上春树
Salad
藜麦甜豆沙拉QuinoaSweetBeanSalad
最近世界各地掀起了藜麦热潮，因其既健康又可减肥，低热量加上高蛋白，且各种维他命成分很高，是被很多减肥爱好者所推崇的超级食物。
希腊酸奶是替代热量炸弹美乃滋的好办法，既有绵密浓稠的口感又低脂，再搭配莳萝的温和香味，是沙拉搭配的不二选择。
-食材-
·水果玉米1根·圣女果6颗·牛油果半个·甜豆若干
·希腊酸奶50克·橄榄油5克·海盐适量·现磨黑胡椒适量·莳萝1小撮
-做法-
1.将藜麦洗净之后放入锅中，加入高出藜麦2-3倍的水量，等水沸腾之后再过10-15分钟起锅，将水沥干；
2.将圣女果、水果玉米和牛油果切小块，甜豆焯水，捞出沥干备用。将沙拉酱的原料混合在一起搅拌，倒入准备好的食材中即可。
鹰嘴豆培根沙拉ChickpeaBaconSalad
鹰嘴豆是欧洲素食者非常偏爱的一款食物，低淀粉高蛋白，富含的多种微量元素远远高于其他豆类，除了做成鹰嘴豆泥之外，也可以煮好之后搭配其他豆类作为沙拉食用。
-食材-
·干鹰嘴豆50克·豌豆70克·培根4片·芝麻菜1小把
·初榨橄榄油1大匙·盐1/2小匙·巴萨米克醋1大匙·菲达乳酪适量
-做法-
1.干鹰嘴豆浸泡一夜，在锅中加入一点盐，用没过鹰嘴豆的水煮10分钟，捞出沥干备用。豌豆焯水备用，芝麻菜洗净后甩干水分备用。培根切成小丁，平底锅加热，不用放油，将培根炒香；
2.将初榨橄榄油、巴萨米克醋、盐，快速搅拌混合在一起。鹰嘴豆、豌豆、芝麻菜、培根放入盘中，浇油醋汁拌匀，最后撒入菲达乳酪即可。
羽衣甘蓝鸡肉沙拉KaleChickenSalad
鸡胸肉凭借高蛋白、低热量的特性，一直被众多减肥星人奉为健身减脂的必备食物之一。
-食材-
·羽衣甘蓝5-6片·甜菜根1小颗·鸡里脊克·核桃少许·黑加仑干少许
·欧芹1小把·罗勒1小把·橄榄油少许·黄咖喱粉1小匙·海盐少许
·帕玛森奶酪碎少许
·青酱1大匙
-做法-
1.鸡里脊洗净去筋，欧芹和罗勒切碎，和其他腌料一起加入鸡里脊中抓匀，放在烤盘上度烤20分钟，烤好后用手撕碎；
2.羽衣甘蓝洗净沥干水分，切碎备置，甜菜根切小块；
3.将主料放入盘中，加入一大匙青酱，撒入少许帕玛森奶酪碎即可。
泰式海鲜香橙沙拉
ThaiSeafoodOrangeSalad
泰国风味，各种水果与海鲜搭配的奇妙组合，脆鲶鱼与青芒果，生带子与苹果丝，鲜虾与柚子等等，再加上泰式沙拉汁酸甜辣的刺激下，可以引起多重味觉的奇妙变化。自己在家做可以根据自己的需要灵活的替换成其他海鲜类（如吞拿鱼、三文鱼、鱿鱼等等）。
-食材-
·黑虎虾6只·八爪鱼1小段·香橙1个·紫洋葱1/2个·圣女果若干·罗勒适量·姜片3片
·砂糖1茶匙·鱼露1茶匙·酱油1茶匙·泰国辣椒适量·蒜头3颗·盐1/4茶匙
-做法-
1.将黑虎虾洗净，去黑线、去头、剥壳，锅中倒入水，加入姜片煮沸后放入虾仁焯水，烫好后放入冰水中过一下。八爪鱼洗净切片，甜橙、圣女果切小块，紫洋葱切细丝，泡入冰水中直到变透明（去除辛辣味）；
2.泰椒蒜头切碎，将沙拉汁所需的原料一起混合至均匀；
3.将主料装盘，浇上沙拉汁拌匀后，加入剁碎的罗勒末即可。
—SUPIN—
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