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百香果（西番莲）含有草莓、香蕉、苹果、菠萝、酸梅和芒果等多种水果的香味和多种芳香物质，故享有“果汁之王”和“香料水果”之美誉。百香果不仅甜酸可口、生津止渴、营养丰富，而且非常容易被人体消化吸收，是理想的天然绿色食品。据有关资料显示，百香果（西番莲）含有多种维生素及钙、磷、铁、锰、铜、钠、磷、镁、锌、钾等多种元素。此外，百香果（西番莲）还含有不饱和脂肪酸和色氨酸、亮氨酸、脯氨酸、苏氨酸、赖氨酸和苯丙氨酸等氨基酸。

百香果（西番莲）被誉为“热带果后”，因其独特浓郁的香气和营养成分而很受人青睐，西番莲果汁近年来在国际市场的需求量不断增加，国内的西番莲果汁市场更具潜力。百香果（西番莲）不仅能制造高档果汁饮料，还可以作为高档的食品添加剂，同时，百香果（西番莲）的综合开发利用也是非常有价值，因此，大力发展百香果（西番莲）产业，将有广阔的市场前景。

种植百香果（西番莲）可一次投入多年收获，投入成本少，种植当年即有一定的产量和收入，百香果的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，打破旧的种植观念，调整农业产业结构，帮助群众找到了新的收入。

随着春种高峰的到来，百香果种植户又开始了新一年的忙碌。种苗种下去了，但还不懂今年的产量会如何、果价高还是低迷、会不会赚到钱。种百香果人的苦，只有真正去种了才懂。

年种年亏，也得坚持百香果“10种7亏2平1赚”，但放弃却不容易，已经搭好架，不种也难；有的想转让，也没有找以合适人接手。当然每年都有不少人“心寒”退出了百香果，但仍在坚持、新进来的人更多，有的人只是为了争一口气，不服输或不信这个“邪”，一定要干出个成绩出来。所以，对于坚持种百香果人，一定要鼓励，不要打击别人的信心。辛苦忙碌，靠天吃饭种百香果是很忙的，整地、种植、施肥、打药、除草、修剪、授粉、摘果……只要你想干，每天地里都有活忙。而且受病毒病、茎基腐病、霜冻等影响，很多地方只能“一年一种”或“二年一种”，留超过3年的果园产量和果品质都不理想，所以百香果1-2年就要重头开始，不能像葡萄、柑橘一样可以多年留苗。因此，有人说，种百香果比种柑橘还辛苦。体力累不算累，休息好第二天就恢复了，最累是心累。农业是露天工厂，任何一个天灾都可以让你血本无归，霜冻、台风这种天灾就不说了，最痛苦的是，百香果开花时间很短，花期如遇到了连续下雨或高温，花就全废掉了，看着好不容易开出来又全落了的花，那才是心痛。所以说，种百香果没有人敢说年年赚钱的，今年成功，明年如果遇到不良天气，有可能就失败了。

没果高价，有果没价每年的3-5月，是国内百香果的缺果期，百香果价格都是水涨船高，但这跟绝大部分百香果种植户没什么关系的，只能“望价兴叹”，看着也许一年中最高的报价，有种植户不禁感慨:“就算现在收10元一斤也没有果给你啊！”但等到大部分人出果的时候，百香果价格又下来了，甚至长期在2元左右徘徊。2元就是一个道槛，让人无心种植，如果百香果（紫果）能稳定在3元以上的话，很多人还是愿意种的。百香果行业，只有大部分种植户能赚钱到，产业才能持续健康发展，否则种植热就是泡沫、一阵风。

所以说，种百香果的人都很不容易，卖苗的、卖农资的、收果的，都要对种果人好一点，他们才是你们是衣食父母，不要做坑农害农的事情。

百香果目前的主推品种之一“台农一号”，已经是40年前的品种了！但现在仍没有更好的新品种可以替代！对百香果产业来讲，有点可悲！“台农一号”是台湾林莹达教授年用紫色种和黄色种杂交选育出来的品种。林教授曾在某次开会时说：“台湾年正式命名台农一号，为什么这么多年，现在都没有台农二号？因为一号以后，很少有二号能和它相比，不是没有研究人员尝试育出其它品种，但育出的品种都没有一号好，所以放弃了命名。”百香果产业急需优良新品种出现百香果产业目前困难重重，种植户很难赚到钱，产量普遍偏低，鲜果质量参差不齐。为什么宣传说“易种好管”的百香果，现在很多人都种怕了？！种植户反映的最难的难题是：病毒病难防、高温多雨难挂果等问题，这需要较高的种植技术和管理水平。那么，能不能从品种上面做一些改良呢？现在主推的百香果品种，其实都是有明显缺点的，比如台农一号、紫香一号易感病毒；黄金品种太乱、有的不够甜、有的不够香、产量普遍偏低；满天星绿斑病的困扰等等。百香果产业急需优良新品种出现，特别是抗病毒、耐高温、易高产的品种。好的百香果品种，对于消费都来说，是好吃、好看；对种植户来说，还要好种、好管，抗性好、产量高、适应性广。一粒种子可以改变世界，一个优良的百香果品种也许可以改变整个行业现状。什么原因造成百香果新品种选育停滞不前?

为什么百香果新品种难以出现？目前百香果种苗市场环境太过混乱。现在几乎是全民育苗时代，谁都可以育苗卖苗，似乎没有任何门槛，品种不需要审定，品种名随意可以命名。朋友圈很多卖苗的，每年都有很多种植户买到假苗、劣质苗，维权困难。如果某一苗厂研究多年推出一个好的新品种，保证三个月内，市场上很多苗厂都有卖，可能还换成其它品种名在卖，甚至难以维权。在当下混乱的市场环境下，就算有好的新品种，也不敢随意推出来。据了解，一些科研院所一直有在收集百香果的种质资源，也有选育出一些好的新品种，但不敢随意投放市场。科研单位对百香果重视不够百香果作为小众作物，这几年才大面积种植，现在从事百香果的科研人员太少了，百香果相关研究经费、课题项目估计也不多。以农科院为例，有水稻研究所、玉米研究所、园艺研究所、葡萄研究所等等，估计很多人都不懂百香果归哪个所来管，谁是百香果方面的专家。随着百香果越种越多，出现的问题越来越多，现在一些省份对百香果越来越重视了，相信未来几年，对百香果的研究肯定会出新的成果。

百香果育种的积极性不够。无论果树还是其它作物，新品种的选育都是长期艰苦的过程，有的育种家，在田间辛苦选育了一辈子，可能都育出不了一个好品种。但有辛苦付出也要有好回报才行，以“双杂”种子为例，如果育出一个通过审定水稻的新品种，也可能卖上千万。新品种，是每个种子公司能否持续发展的命根。所以现在育繁推一体化的种子公司，都有专门的育种中心，每年投入育种经费都上百万，有专门育种团甚至还引进了博士人才，还和农学院、农科院等育种专家有深入合作。所以双杂种子每年都审定很多新品种，大一点的公司都有自已的专营品种，或买的或自育的，有的公司甚至有上百个品种，业务员甚至都难记完。而回到百香果，在品种保护和维权困难的环境下，究竟育出一个新品种可以卖多少钱？辛辛苦苦育出的新品种给自己带来的红利期又有多久，也许还不到一年，太难了！对百香果新品种选育和保护的一些建议“种子是农业的‘芯片’”。中央经济工作会议提出，要开展种源“卡脖子”技术攻关，立志打一场种业翻身仗。自主创新、做强企业、做优环境等方面着力，不断优化现代种业制度环境。充分收集和利用好各地百香果种质资源，国家应该支持科研单位对百香果种质资源库立项，包括从澳大利亚、巴西、哥伦比亚等国外百香果品种的引进选育，国内比如云南野生百香果种质资源的收集，百香果种质资源库应向相关育种企业开放。对百香果的扶持资金，应向新品种选育和推广倾斜。支持企业建立商业化育种平台和创新联合体，推动资源、人才、资本向企业聚集，鼓励农科院所与企业合作，鼓励科研人员到企业参与育种工作，利用各种育种手段：杂交、分子、航天等等；在不同地区、不同气候条件下，多地开展抗病毒试验、耐高温耐寒试验。对育出优良新品种并有一定的推广面积的育种家和企业进行重金奖励。提高百香果育苗的门槛，加大百香果种苗市场监管力度，执法部门坚决打击侵权行为，打击卖假苗、劣质苗的行为，优化百香果种苗市场环境。

百香果往年还可以炒炒“万斤亩产”之类的热点话题，不管是真是假，起码可以让行业人兴奋兴奋，也让想入行的人蠢蠢欲动。年类似的“话题新闻”几乎绝迹了，就连一些传统媒体宣传的百香果致富经、脱贫发财的“故事”也少了很多，似乎一切都回归平静。也许很多人已经看清了百香果的真相。

最近连续三年网上问卷调查，百香果种植户几乎都是“10种7亏”，百香果产业看起来欣欣向荣，但一直处于“亚健康”状态。

一年亏，可以怪苗不好、怪天气不配合、怪价格不行……，但如果每年都亏本，很多人都坚持不了。百香果的圈子不大，大大小小的百香果