很久之前,小编就听闻过柏图斯(Petrus)的美名,然鹅,因为钱包太扁,一直买不起它。心思细腻的主编,为了我们柏图斯的美梦,掘地三尺,于万千酒海中把这款与柏图斯同门即J.P.M旗下精品酒庄的正牌干红给挖了出来。我们看到这款酒时,感觉周围的环境都是朦胧的,就这款酒闪闪发亮。当时喝到它时,心里千百个舒服,万千个感动:喝不起柏图斯,但能喝到同门旗下的酒,也算满足了。这样好的年份,这样顺滑的口感,只卖这样的价格,性价比立即凸显。
红酒百科全书推荐这款集名门出身、伟大年份与高性价比一体的年小石酒庄正牌干红,此酒亮点如下:
“酒王之王”柏图斯同门,波尔多右岸精品酒庄出品;
出自年,波尔多最伟大的年份之一;
距今14年的老酒,正值最佳适饮期;
产自波尔多右岸高性价产区,《神之水滴》可鉴。
注:此酒为预售酒款,下单成功后10天左右发货,若因此给您造成不便,敬请谅解。为什么要买年小石酒庄正牌干红(ChateauRochersdeJoanin)?理由很充分。1、小石酒庄:“酒王之王”柏图斯同门,波尔多右岸精品酒庄
也许很多酒友耳闻过波尔多酒王柏图斯的大名,但很多人都未曾见识过它的庐山真面目。其实,柏图斯的成名与法国酒业的一位传奇人物密不可分,他就是吉恩·皮埃尔·莫雷(Jean-PierreMouei),以下简称J.P.M先生,他使波尔多右岸的葡萄酒在二战后声名鹊起,与左岸并驾齐驱。如今,J.P.M家族位列名声显赫的“波尔多5大家族”之一。可以说,是J.P.M家族缔造了柏图斯的神话,然鹅,J.P.M家族的美酒帝国,并不只是柏图斯。J.P.M家族旗下拥有波尔多右岸众多知名酒庄,如花堡酒庄(ChateauLafleur)、卓龙梦特酒庄(ChateauTrotanoy)、力富歌仙酒庄(ChateauLaFleur-Gazin)、小石酒庄(ChateauRochersdeJoanin)等,我们可以看到此酒红色封瓶上便印有J.P.M家族的标志。当被问到“J.P.M家族代理的其他名庄是否会被酒王帕图斯的光芒遮掩住”时,J.P.M的出口及销售经理ChristopheJaequeminSablon笑着答到:“J.P.M家族在波尔多右岸的地位与声望,是无人能取代的,无论是我们持有的独立酒庄的酒,还是以J.P.M名义重新调配出来的酒,都是右岸高品质葡萄酒的代表,同时又各具特色,所以,对我们而言,最大的挑战,其实是在保持品质的同时,平衡好产量和市场需求。”身兼酒商及生产商双重角色的J.P.M家族,有着绝对的优势去打造以家族为名的独立的葡萄酒品牌,因为光是J.P.M的光环就可以博得许多饮家的好奇与钦慕。原以为酒王家族所推出的品牌一定要价不低,谁知,这次竟给我们挖到J.P.M家族旗下这么一款高性价比精品酒。2、年:波尔多最伟大的年份之一
波尔多年是一个惊人的年份,整个产区无论是顶级酒庄还是普通酒庄,无论在哪个价格区间,葡萄酒都表现完美。波尔多葡萄酒专业网站《酒窖情报》(TheWineCellarInsider)对该年份评分分。从-,这是《酒窖情报》评出的唯一一个满分年份。当时波尔多官方也评论称:年表现突出,这是个非常好的年份,阳光充足,天气干燥气温高,但是没有三伏天,夜间凉爽。因此是非常平衡的年份,产量适中。葡萄完美成熟,糖份重,果味浓郁,酸度适宜,红葡萄酒中的单宁坚实而可口,左岸右岸皆获得普遍的成功。这个年份的波尔多红葡萄酒普遍单宁充沛,但是口感成熟圆润。这个年份的波尔多红葡萄酒在年轻是可以应用,但是陈年之后将显示出更加珍贵的特质,葡萄酒也更加迷人。3、年:正值最佳适饮期,无需等待的陈年滋味
此酒出自年,为距今14年老酒,无需等待陈年,便可享用到陈年的滋味。老酒是时光的沉淀,是岁月的洗礼,只有好酒才能越陈越香,好年份的老酒魅力更甚。很多好酒年轻时都是相似的,果香充沛结构宏大,可以给你愉悦感,但没有震撼感与惊艳感。此酒经过10多年的陈放后,仍旧充满活力,状态超凡,果香活泼,口感柔顺,更多了雪松、香料等陈年香气,正值最佳适饮期。都说:老酒一直在等待,等待它的知音开启。它们一生只绽放一次,那一次便只为你。4、正牌酒:这是酒庄最好的酒
注:此酒为我们试饮的酒瓶,已开瓶,商品实物是未开封的
正牌酒是一个酒庄最顶级、最知名的酒,代表了一个酒庄的最高酿造水平,是整个酒庄品质和风格的最佳代表。因此酒庄在酿造正牌酒的时候绝对是丝毫不敢马虎,只选用最好的葡萄,严格监控每一步酿造,只选用最好的橡木桶并且陈酿时间也是最长的。5、保存完美,少许沉淀属正常现象,不影响品尝经红酒百科全书全体编辑试饮,此酒保存状态完美,正值适饮期。另外,此酒距今已经有10多年,因此会出现少许沉淀,这纯属正常现象,因为老年份葡萄酒经过一段时间储存后,酒液中不稳定的物质与葡萄酒产生反应,生成沉淀,葡萄酒会变得更加纯净和醇厚,不影响品尝和饮用。6、卡斯蒂永波尔多丘:以高性价比著称,《神之水滴》漫画可鉴卡斯蒂永(CastillonCotesdeBordeaux)位于圣埃美隆(Saint-Emilion)东部,是波尔多丘(CotesdeBordeaux)的一部分。年前,这里的葡萄酒酒标上一般标注CotesdeCastillon的字样,不过为了市场推广,卡斯蒂永加入了波尔多丘联盟(AssociationdesCotesdeBordeaux),并在酒标上改标为“CastillonCotesdeBordeaux”。
这里出产的葡萄酒以高性价比著称,酿造的葡萄酒并以梅洛(Merlot)和赤霞珠(CabernetSauvignon)为主。在亚洲超人气漫画《神之水滴》第9卷中,就出现了一支来自卡斯蒂永波尔多丘的酒款普皮尔酒庄干红(PoupilleCotesdeCastillon),与酒王柏图斯一路对抗到最后关头,但价格却只有柏图斯的零头,更有趣的是,和柏图斯一样,这款来自卡斯蒂永波尔多丘的酒,同样是由%梅洛酿造。由此可见,卡斯蒂永波尔多丘葡萄酒的性价比《神之水滴》漫画可鉴。7、以梅洛为主的经典波尔多红葡萄酒混酿
此酒由80%梅洛和20%赤霞珠混酿而成,是波尔多右岸经典的混酿红葡萄酒,其中梅洛占较大比例,也是波尔多右岸的王牌红葡萄品种。梅洛比赤霞珠早熟,酿造的葡萄酒带有浓郁的果味,酒体丰满,酒精度略高,口感顺滑,而赤霞珠能给葡萄酒提供酒体、颜色和单宁,进一步加强葡萄酒的陈年潜力。8、红酒百科全书全体编辑品评
该款酒呈石榴红,散发出覆盆子、蓝莓、李子等水果香气,还带有香料、白胡椒、烟草和烘烤香气。入口柔顺,酸度中等,酒体较丰满,还能感受到多年陈年带来的顺滑单宁,以及一些成熟的湿土和雪松香气,颇有层次感和优雅气质,余韵悠长。9、一个有酒有肉的夜晚,和你喜欢的人,分享一瓶美酒
把酒言欢,举酒碰杯,生活需要一个能欣然放松的时刻,一个有雨有肉的晚上,和喜欢的人分享一瓶酒,想想都美妙啊。你若是一个人,放上一首慵懒的轻爵士,煎上几块椒盐鸡翅,以柔顺的美酒佐之,柔顺的单宁不仅会使鸡翅的肉感更加丰润,也使得这样美好的夜晚更加惬意。10、年小石酒庄正牌干红基本信息
葡萄品种:80%梅洛,20%赤霞珠
产区:波尔多右岸卡斯蒂永波尔多丘
类型:干红
年份:年
酒精度:13%
适饮期:现在
侍酒温度:16-18℃
包装:毫升/瓶
配餐:水煮牛肉、椒盐鸡翅等
其他:软木塞
注:此酒为预售酒款,下单成功后10天左右发货,若因此给您造成不便,敬请谅解。
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