你可能听说过“九头鲍”“十头鲍”，这里的“几头”不是说一个鲍鱼有几个头，而是指鲍鱼的重量规格。

比如“十头鲍”就是指，十只同规格的鲍鱼，总重量一斤；“九头鲍”就是指九只同规格的鲍鱼，总重量1斤。也就是说，头数越多，鲍鱼越小；头数越少，鲍鱼越大。

有这样的说法：千金难买双头鲍。两只就一斤的鲍鱼，可想而知，个头肯定大。

另外，这里的“一斤”是指司马斤，是古代使用的重量单位，大约克，不同于咱们现在使用的市斤克。

所以买鲍鱼的时候一定要注意这一点：一司马斤鲍鱼是克！如果商家只给你称了克，那就要问清楚到底是怎么卖的。

在很多人眼里，鲍鱼是一种很贵的食物。其实，在沿海城市，新鲜的鲍鱼很便宜，小一点的甚至不到10块钱一只。

真正贵的是“干鲍”，也就是鲍鱼的干制品，个头小的也得几千元一斤，个头大的甚至上万元才一只！