输

"芳草盈阶，茶烟几缕，春光满眼，黄鸟一声。此时可以诗，可以画。"

——《小窗幽记》

中国是茶的故乡，茶的发现和利用已有四五千年历史，从饮茶到品茶，延伸出来的审美情趣，像流水一般在历代文人雅士心中回荡绵延。

谁人解住茶甘香

俗人喜以酒解忧

属于滇红茶，是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料，在传统红茶工艺基础上，引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶！

古

树

红

茶

制

作

工

艺

古树红茶属于发酵茶，制作系采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。将从古茶树上采下的新鲜细嫩的茶叶摆放在通风透气的竹帘上散发水分的过程称为萎凋，当水分散失到一定程度，茶叶变成萎松时再放入有棱骨的揉捻机内揉捻，使茶汁揉出，茶叶成条。揉好的茶叶放在木制的盘内，在适宜的温、湿度条件下，茶叶逐渐变红，并散发出一股独特香味，这时再把茶叶放到烘干机里烘干至可以捏成粉末时，古树红茶就制成了！

景迈茶山孕育的神奇还与一位布朗族英雄密不可分。布朗族先民系“百濮”的一支，他们在漫长的迁徙途中发现了茶，并为茶而“停”在了景迈山，并世世代代繁衍生息。首领帕哎冷是人工驯化、种植茶树第一人。为了给布朗族后世子民的幸福，他和夫人傣王七公主留下了一片茶山，让子孙后代取之不尽，用之不绝，这片茶山就是景迈山。

直到今天，布朗族人仍然受益于帕哎冷留下的这片茶山，茶成为当地经济的主要来源之一。子民们永世难忘帕哎冷的恩德，尊奉他为“茶祖”，每隔三年便举行一次盛大的茶祖节，镖牛祭祖，载歌载舞，祈求祖先保佑降福。

茶

祖

传

奇

冲

泡

方

法

冲泡方法

材料：古树红茶5克

泡法：1.先倒入热开水将茶壶（容量毫升）及茶杯温热，再放入古树红茶；

2.待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡（水温不宜太高）；

3.盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用；

4.第7~14泡，冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增（依个人口味浓淡而定）；

5.连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，樟香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味无穷。

云南古树红茶冲泡要点：

1：水温不能太高，90~93度最为适宜；

2：冲泡时无需闷，直接出汤即可！

材料：古树红茶饼5克

泡法：

1.先倒入热开水将大茶壶及茶杯温热，加入毫升水；再放入古树红茶饼；

2.待水开后放入5克红茶饼入煮三分钟，立即出汤，即可饮用；

3.第二次蓄水毫升煮饮五分钟出汤可食。

饮品建议

全天都可以饮用，清饮或者调饮均可。清饮时，静品默赏，细品慢饮，能领略野生古树红茶的独特风味和山野气韵，让人进入一种忘我的精神境界，欢愉、轻快、激动、舒畅之情油然而生。

煮

饮

方

法

如果您想品尝正宗古树红茶，请







































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