南無本师释迦牟尼佛（三称）
“编者按：
上次给在家佛教居士与善友们简介了汉传佛寺过堂的饭食礼仪，今天继续简介南传上座部僧众托钵乞食的礼仪。本文摘自笔者修改中的《佛门礼仪》，与大众分享。另外，近来有人把南传上座部比丘称为“比库”，特别说明。
祈愿：佛陀正法久住，僧伽和合，一切众生离苦得乐！
行愿合十
南传上座部佛教国家的出家僧众，一直沿用佛陀时代的比丘托钵乞食制度。自今二千五百多年过去，比丘们每天都这样托钵乞食，以此去除自我骄慢，以平等心、慈悲心、清净心、欢喜心，接受一切众生的食物供养。
清晨，比丘们外出托钵乞食，平等地接受信众的食物供养，把食物带回佛寺，比丘众一起分享食物。
上座部佛教尊者依律乞食
每天早上，南传上座部的凡、圣比丘众一律到村庄、城市的街道托钵乞食，接受信众供养。
缅甸帕奥禅师托钵
当僧众托钵接受施主供养食物时，僧众念诵的巴利文是：
Patisankhāyonisopindapatampatisevāminevadāvayanamadayanamadāyanavibhusanāyayāvadevaimassakāyassathitiyāyāpanāyavihimsuparatiyābrahmacariyānuggahāyaitipurānan;cavedanampatihankhāminava;cavedanamnauppadessāmiyātrācamebhavissatianavajjatacaphāsuviharocāti。
据《增支部II.》中，这段巴利语译成中文是：
“我应当正念地省思我所受用的饮食，
不是为了纵情玩乐，
不是为了肥壮，
不是为了美丽，
不是为了装饰，
只为了维持这个身体，
让它能够支延生存下去,
令不损伤，以便助于修习梵行。
依照如此的实行，
我将消除旧有的饥饿感受，
以致不令新的饱胀感受产生，
这样我才不致受苦，
而得以无过的安住。”
上座部比丘念诵饭食偈
帕奥禅林比丘饭食
从上述经文可知，南传上座部比丘钵食时，要饮食知量，克制贪欲，为成就道业而受食。
托钵乞食的意义与功德
1、佛陀贵为王子，出家修道解脱，用托钵乞食得到食物等生命的必需品。这是世人值得景仰，出家人必须学习实践的。
2、佛陀教导佛弟子修习正命，用正当的方法取得生活必需品，出家人的方法就是托钵行乞。在光天化日之下，公开光明地接受信众布施，清净安心。不可以装神弄鬼、符咒妖术等邪命方法骗取信众布施，也不可以从事生产或买卖事业来赚取物品。
3、佛陀教导出家人托钵行乞，少欲知足专心修行。出家舍离世俗的家业、生产事业、经济的贩卖贸易，少事少烦扰，安心修行。透过最简单的托钵行乞获得食物和衣服、住所、药品等生活必需品，这是佛陀教导出家人修习少欲知足的最基础方法。
4、托钵是出家人每天应做的事，于四种资具的供养，懂得适量，不积蓄物品。避免为了积蓄所起的贪心，去除因为财产物品的积蓄所产生的骄慢。出家人也可以随缘接受人们送至寺院供养的物品，或接受信众邀请到家里接受供养，但这些都是一餐之量，知量知足。
5、托钵乞食去除憍慢。剃头出家，破身好相，舍弃一切装饰品，穿着袈裟，背着钵，天天托钵，以行乞养活自己。天天这样子审思观照自己，还会增长憍慢吗!佛陀第一次回到自己的故乡弘法，很自然地托钵行乞，但他的父王反而觉得很丢脸，可见世俗人去除憍慢有多难!为了解脱烦恼，自降身份来行乞，这是佛陀智慧的教导。
6、托钵可以去除自己的贪心。托钵是次第乞食，平等接受布施。不为了食物而攀缘施主，不为了美好的食物而结好贵人。培养平等心，去除贪心。
7、托钵去除瞋心培养慈心。托钵见到施主欢喜布施的善业，出家人随喜他的善，心存感激，对他修习慈心，祝福施主安乐、没有痛苦，成就一切善。
8、托钵让施主有机会修习善业。修习不杂染的善业要有好的因缘，供养如法修行的出家人，这是修习清净善业的难得因缘。出家人托钵让信众为自己的生命种福田，自己的生命培养资粮，得到美好的果报。
9、托钵让在家人有机会接近三宝，进一步学习佛陀纯正的妙法。在家人透过布施的善业与三宝结缘，或则亲眼目睹三宝住世而有缘学习佛法。如法托钵的清净善业是佛、法、僧三宝住世的表显，对世间一切众生是一大功德。
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