陕西黑布林
什么是黑布林？
很多人问黑布林是李子么？黑布林，其实是李子的一种，因plum（李子）被音译为布林而得名，从美国引进，个头较国产李子稍大。不少吃货会觉得李子会有涩味，老人们还会说李子不易消化，但通过杂交之后的黑布林正好改善了中国李的这两个缺点。
“黑布林的营养价值
黑布林具有很好的保健功能，它含有大量的维生素和氨基酸等营养物质，最主要的是黑布林的抗氧化性非常强，美少女们可以多吃一些~
”营养丰富，老少皆宜
黑布林含有大量的游离氨基酸，蛋白质、纤维素等，可有效祛除面部汗斑、黑斑。
另外，黑布林酸甜可口，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，增加肠胃蠕动，帮助消化，还可防止便秘。经常食用还能起到利尿清肝，活血等作用。
硬着吃，甘甜微酸；软着吃，香甜软糯
黑布林冰镇后吃，口味会更棒。特别是在夏天，咬一口，酸甜爆汁，冰凉沁心，太爽了！如果喜欢软软糯糯的口感，大家收到后，可以放两三天再吃，味道更香甜。黑布林的果皮都会稍微带一点点点点酸味，实在怕酸的话，可以剥掉外面的皮噢~
李子上面的霜要不要洗掉？
还有一点很多人会有疑问，李子上面的霜要不要洗掉？其实这白霜是果实自然生长分泌的糖份，稍微洗下表面的灰尘就好。当然吃之前先不要清洗，表面的白色糖霜可以起到保护作用，要吃的时候再清洗。
直接食用鲜果
黑布林是李子的一种，当然可以像其他李子一样直接食用鲜果啦，黑布林洗净后可直接鲜食，果肉厚实，味道甘甜，果皮带一点点酸味，如果不喜欢这点点酸味，那也好办，黑布林和其他李子不大一样的地方就是黑布林熟透以后可以轻易的剥掉外面紫黑色的外皮。
黑布林柚子冰饮
食材：黑布林，蜂蜜柚子茶，蜂蜜，百香果，青梅，苏打水饮品，冰块。
做法：
１、将黑布林洗净，去核，切小块，百香果切开，取籽放入杯中。
２、加入适量的蜂蜜，蜂蜜柚子茶，青梅，苏打水冰块，搅拌均匀，去掉浮沫即可食用。
黑布林沙拉食材：黑布林，杏仁片，培根，芹叶，帕玛森干酪粉。 做法：黑布林切薄片，上面摆上小片培根，一片芹叶，撒上杏仁片和帕玛森干酪粉即可食用。
黑布林果汁食材：黑布林，柠檬，蜂蜜，冰块，水。
做法：
１、将黑布林用一点点食盐洗净，清洗干净后切开去核，切小块，柠檬切片，夹取柠檬汁备用。
２、黑布林切块加入搅拌机中，加入适量的水，蜂蜜，冰块，搅拌30秒取出，滤掉渣后用柠檬汁调味即可食用。
黑布林果酱食材：黑布林，食盐，白砂糖，水。
做法：
１、黑布林加一点食盐洗净，冲洗干净食盐后，去核切小块。
２、用糖将黑布林块腌制，放冰箱里冷藏过夜出汁。
３、取出出汁的糖腌制的黑布林，倒入锅中，大火煮开后关火降温至温热，再大火煮开，关火焖至温热，连续反复几次至黑布林融化。
４、待黑布林融化后转小火慢煮至浓稠，边煮边搅拌，黑布林果酱成。
