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意大利菜素有“西餐之母”的美誉，源远流长的历史，丰富多彩的菜式，对欧美美食产生了深远的影响。
大魔都的意大利餐厅更是层出不穷，但只有真正来过LaScala餐厅，你才能体会这家身处奢牌酒店、连续两年入选米其林指南餐盘奖的意大利餐厅，有何等迷人的魅力!
餐厅就位于被SLH全球奢华精品酒店联盟收录的上海素凯泰酒店内。酒店由著名计研究室NeriHu担纲设计，以简洁利落的水泥、抛光闪亮的黄铜、深沉温暖的原木，以及悬空的水磨石楼梯等诸多元素，打造出了一个隐于闹市，奢华而又低调的静谧之所。
teamLab艺术装置，以及众多艺术作品的到来，吸引了众多达人，乃至明星纷纷前来打卡。光是酒店的公共区域，就有着30余件来自不同国家艺术家创作的艺术品，让你尚未步入餐厅，便沉醉在这如艺术馆般，光影交错的艺术空间内。
LaScala餐厅由明星主厨Antonio坐镇，这位来自意大利南部那不勒斯的主厨，拥有超过17年的从业经验，并曾在欧洲多家餐厅任职，其中包括多间米其林星级餐厅。纯熟的烹饪技艺以及对新鲜当季食材的坚定推崇，为食客们打造了一段又一段舌尖上的“意”国之旅。
AntonioCorsaro
LaScala主厨
ChefdeCuisineLaScala
本期，餐厅以小牛柳、海鲈鱼、牛脸肉与水瓜柳、茴香、芹菜根等多种食材的搭配与碰撞，为我们带来了一场以食物本真滋味演绎的意式风味，惊艳四座。
宠粉福利当然也不能少
本次我们联合酒店为大家带来
·上海素凯泰酒店·
LaScala餐厅午间套餐
￥/位3道式午间套餐
（含例汤
前菜或主菜
甜品）
￥/位4道式午间套餐
（含例汤
前菜
主菜
甜品）
周一至周五午餐可用
另加￥28/位，还可任选一杯
咖啡或茶或维果清冷榨果汁
赶紧点击下方文字链接购买吧
￥起/位--上海素凯泰酒店LaScala午间套餐
一顿丰盛的意餐，常常是由汤品揭开序幕，让浓郁的汤头打开我们享受美食的味蕾。LaScala餐厅的例汤更会根据时令不断轮换翻新，让食客品尝新鲜的当季美味。
本次到访，我们品尝到的是一道纯正的西式浓汤——南瓜奶油蔬菜汤。南瓜在奶油的烘托下越发香甜。细腻的汤汁更是让沉浸其中各式蔬菜，披上了丝滑的外衣。
▍混合色拉搭配烤猪五花
可谓是别具巧思。火候把握精准的烤猪五花，散发着淡淡的油香，外皮焦脆，肉质Q弹。与鲜嫩欲滴、自带清甜的蔬菜色拉混搭在一起，颇有种淡妆浓抹总相宜的融洽。
▍小牛柳薄片配金枪鱼蛋黄酱汁
则显得素雅了许多。小牛柳经过稍微烤制，外皮带上了些许油香。金枪鱼蛋黄酱汁，又让轻薄柔嫩的小牛柳裹上了一层馥郁。而水瓜柳酸味的加入，更丰富了味觉上的体验。
▍香煎海鲈鱼
新鲜海鲈鱼在薄薄的一层热油中，稍稍卷起了边缘。外皮微焦，肉质却依然紧实有弹性。轻嚼之下，唇齿之间都是鲈鱼本身的鲜味。
而香味浓郁的茴香，酸甜的橙子、柚子，又赋予了鱼肉多重的滋味。
▍红酒烩牛脸
如果你是肉食爱好者，不妨选择这道红酒烩牛脸。主厨将经典意菜红酒烩牛肉进行了创新改良。选取了更为嫩滑的牛脸肉。瘦肉与脂肪的比例刚刚好，一口咬下去，散发着微微酒香的肉汁在口中满溢出来，满足感油然而生。
更让人惊艳的是芹菜被作为了点睛之笔。芹菜叶烘托香气，芹菜根作酱调味，让整个菜品氤氲着独特的清新。
▍青豆烩饭
除此之外，还有一道“青豆烩饭”可供选择。青豆使米饭越发香甜。但帕马森奶酪和圣丹尼火腿脆片才是这道菜的灵魂。
清爽的帕马森奶酪带有水果的清香。圣丹尼火腿则是除了帕尔马火腿之外，另一种享誉全球的意大利火腿。口感更加柔软，吃到口中还会有淡淡的甜味。于青豆烩饭而言，两者都是难得的天作之合。
大快朵颐之后总是需要用甜品来做一个美丽的ending，菜单上依然有三款可供选择。
▍招牌提拉米苏
提拉米苏作为意大利代表性甜品，又被餐厅作为招牌，果然惊艳到了我们。适中的甜味中融合着咖啡的苦味与可可粉的香味。巧克力碎的加入又让松软中多了一份香脆的口感。
▍沙巴翁汁配混合莓子
依然是一道著名的意大利甜品。浓稠柔细的蛋糊覆盖于草莓等莓果之上，酒香、蛋香，再加上微微烤过后的焦香，搭配莓果的酸甜，令人迷醉。
▍巧克力奶油，咖啡蛋糕胚
热爱巧克力的朋友们这次有福了。松软的咖啡蛋糕底胚、浓郁巧克力奶油，入口的瞬间绵软顺滑。再搭配一些榛果与香草蛋白，醇厚的香味萦绕在舌尖，久久不散。
上海素凯泰酒店LaScala午间套餐
周一至周五午餐可用
￥/位3道式午间套餐
（含例汤
前菜或主菜
甜品）
￥/位4道式午间套餐
（含例汤
前菜
主菜
甜品）
▼下滑查看详细菜单
·每日例汤·
·前菜·
小牛柳薄片配金枪鱼蛋黄酱汁
水瓜柳，菊苣生菜
或
混合色拉，烤猪五花，面包丁
·主菜·
青豆烩饭，圣丹尼火腿脆片
或
香煎海鲈鱼，茴香色拉
或
红酒烩牛脸，芹菜根泥
·甜品·
招牌提拉米苏
或
巧克力奶油，咖啡蛋糕胚，榛果，香草蛋白
或
沙巴翁汁，混合莓子
另加人民币28元可任选一杯
咖啡或茶或维果清冷榨果汁
（包括小青柠，苹果或者树莓，火龙果，苹果）
*另加￥28/位，还可任选一杯咖啡或茶或维果清冷榨果汁；若您有任何食物要求，过敏或忌口，请先告知餐厅的服务人员。
赶紧点击下方文字链接购买吧
￥起/位--上海素凯泰酒店LaScala午间套餐
·温馨提示·
★售卖时间:即日起至年3月5日
★使用时间:即日起至年03月10日（周一至周五午餐使用）
★用餐时间:周一至周五11:30–14:00
★用餐地点:酒店一层LaScala意大利餐厅
★注意事项:请至少提前24小时预约！
★疫情期间入住需符合当地防疫标准，具体标准可提前咨询酒店；★入住需出示健康码（绿码方可入住）；疫情期间部分公共区域或不开放，具体开放情况以酒店官方通知为准！
★停车收费:消费满-元免费2小时
★预订-
★酒店
