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泱泱大国，唯我华夏。华夏源脉，唯有陕西。中华文化，可谓是博大精深，源远流长。在巍峨的中华大地上，有一座千年古域，她孕育了华夏民族的先祖，沃就是千年之前的丝路起点，秦俑故乡，位于八百里秦川上的长安。这个长安代表了一片神奇的土地——咱的陕西。江南的才子山东的将，陕西的黄土埋皇上，延安的黄陵渊源长，汉中的愣娃站两行，咸阳的宫殿忒辉煌，安塞的腰骨震天响。

对于陕西，她包含了太多的传奇，太多的文化，她有自己独特的地方特色字——“biang”，一点冲上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭，西一长，东一长，中间夹个马大王，心字底，月字旁，留个钩担挂麻糖，坐个车车到咸阳。在这个字的背后还有一个传奇的故事。相传，古时有一个穷困潦倒的书生进京赶考，有一天，饥肠辘辘的他来到了一家面店门口，这家店远近闻名，他家的面在制作时需将面团扯长了在案板上摔几下，并发出“biang”“biang”“biang”的声音，书生闻见香味实在饥饿难耐，于是进店要了一碗面狼吞虎咽的吃了起来，待酒足饭饱后结账时，他摸了摸口袋发现居然没有一文钱！书生既尴尬又着急，于是和老板商量能不能换种方式结账，可自己除了知识还有什么呢？他问老板这很有特色的面叫什么名字，老板答曰：“因为做面时会发出biang的声音，所以客人习惯的将之称为biangbiang面。”书生想了想问老板：“既然这面有名字，为什么不把名字写在招牌上挂在外头？”这一问还真把老板问住了，往日客人吃面自己做面都习惯的称之为“biangbiang面”，但能叫出来却从来没有人想过这个字该怎么写，因为从来就没有这个字！书生心里顿生一计，他对老板说：“不如这样吧，我把这个字给你写出来，就算抵了面钱。”老板与顾客们很好奇，都想看看书生到底能写出个什么，于是便答应了他的请求，就在书生要落笔的一刹那，书生犹豫了。在中国古代，皇权至高无上，造字那是皇帝的权力，平民百姓那有这种权利！可书生转念又一想，想到了这些年的辛酸经历、科举不顺、官府欺压霸道，心中顿生怒火与不满，他想：既然皇帝能造字为什么我不行？于是大笔一挥，一点冲上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭，西一长，东一长，中间夹个马大王，心字底，月字旁，留个钩担挂麻糖，坐个车车到咸阳。biang字由此诞生，一个biang字，写尽了世态炎凉。

浓厚的政治文化也带给陕西很多不同“秦中自古帝王都”，长安自古以来就是帝王选择建都的上佳之地，上千年来，有众多王朝在此建都。历史上先后有西周、秦、西汉、新朝、东汉、西晋、前赵、前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐、（武周）在此建都，故长安又称“十三朝古都”，他们一度使古长安城成为了当时世界上最繁荣的都市。

“秦中自古帝王都”不但是因为人文因素，更有地理优势，函谷关奇险无比，真可谓是‘一夫当关万夫莫开’，函谷关为长安防御塑造了一个完美的天险屏障。长安背靠秦岭，而秦岭是一个神奇的地方，那里物种繁多，风景优美，民间相传秦岭正是帝王的龙脉之所在。有好山还得有好水——八水绕长安：渭河、泾河、涝河、沣河、潏河、滈河、浐河、灞河。这些秀水养活了一群不同于南方才子佳人的“陕西愣娃”，陕西的愣娃们又造就了自己的地域特色。华岳仙掌望崤涵，雁塔晨钟响城南，骊山晚照披秦地，曲江流饮绕长安，灞柳风雪三春暖，太白积雪六月寒，草堂烟雾紧相连，咸阳古渡几千年。

陕西自由特色在，要看咱的八大怪：面条像裤带，锅盔似锅盖，油泼辣子一道菜，锅碗瓢盆分不开，帕帕头上戴，房子半边盖，板凳不坐蹲起来，姑娘不对外。

说起陕西，咋能不谝陕西美食？陕西美食反映了陕西的内涵特色，它不同于八大菜系那样花样众多，样式精美，它所体现的是一种陕西人的实在性格，不管怎样，先咥饱再说。咱先说酒，陕西人弄不出沃洋人的葡萄酒，青岛人的啤酒，有的是自己的米酒，果酒。春秋争霸时期，有一年关中大旱，庄家颗粒无收，再加上敌国的封锁，百姓只得艰难度日，在这个时候连饭都吃不上更别说有酒了。但陕西人勤劳朴实、热情好客，若有远道而来的客人不能没有酒来招待，于是到了秋收季节，人们把附近山上残余的野果子摘下来，尝试着用它们发酵酿酒，在一次次尝试中，终于成功，这种酒也得明‘果酒’。人们把果酒珍藏起来，遇到重大场合才取出饮用，陕西的劳动人民运用他们的智慧和勤劳创造了属于陕西的又一特色。再说吃的，羊肉泡馍绝对堪称一绝，起义的李自成就把泡馍带入了北京城，攻克城池后在大明皇宫中大摆宴席，主食就是咱的泡馍。其余还有凉皮，臊子面，饸饹、肉夹馍、桂花稠酒、醪糟、葫芦头……多的数不胜数。陕西的本土乐队——“黑撒乐队”在其歌曲《陕西美食》中就列举了数种美食，让人垂涎欲滴。

说不尽的陕西，道不完的陕西。陕西，人杰地灵之地。今天的陕西依然雄踞在东方，映出她辉煌的模样。作为陕西人，我们应该为自己处在这样一个华夏神圣之地而感到骄傲。发扬咱的陕西文化，彰显咱的陕西辉煌！

陕颂

八百里秦川古朴沧桑，三千个愣娃齐吼秦腔。十三朝古都人杰地灵，亘古未有建功的始皇。汉唐的风韵如今犹在，矗立的钟楼回声依荡。安塞的腰鼓震弯长河，长安的八水滋养一方。秦岭跟辛景名声远扬，改革和开放更添辉煌。一带与一路连接世界，接纳和包容沟通四方。全新的陕西勇迎挑战，炎黄的子孙屹立中央！

编辑丨董文婷

作者丨暴家璇

图片来源于网络