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前段时间,红酒百科品酒师团队品鉴了一款超级波尔多(BordeauxSuperieur)干红,直呼:“性价比超高!”
同少数超级波尔多干红一样,它的品质已超越当下的等级水平,可达到优质中级庄(Bourgeois)的水准!
醒酒30分钟后,香气浓郁芬芳,成熟的黑樱桃、醋栗、以及紫罗兰的花香扑鼻而来,优雅诱人,令人舒心,尤其是紫罗兰的花香,为该酒带来了不少的清新感。入口酒体中等,口感紧密有力,肉味感十足,但单宁非常顺滑平衡,成熟黑果、巧克力、香料、皮革等风味在口中持久不散,酸度多汁脆爽,带来了一分活力。
因为好喝,所以去查了这款酒,才发现JR、RP、JS、Vious等众多酒评家都有喝过这酒,并给予了90分好评,而Vivino上酒友们也是好评如潮。综合酒评家和酒友们的评语,2个词概括:“好喝”、“物超所值”。
今日年十字木桐酒庄正牌干红,推荐给您~
由“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰之徒、被帕克称为“天才酿酒师”的让·菲利普·贾努斯酿造;
年:波尔多绝佳年份;
98%梅洛酿制,波尔多右岸经典风格;
品质过硬,连续斩获RP90、JS90、V90高分肯定,优质中级庄水准;
红酒百科团队亲测好喝,国际酒友好评如潮;
特价秒杀,低于均价,性价比爆棚!
附有12支精美原木箱规格,送礼收藏佳。
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以下是年十字木桐酒庄正牌干红(ChateauCroix-Mouton)的详细介绍:1、十字木桐酒庄:从罗马时期沿袭至今的波尔多名庄这款酒产自波尔多右岸的十字木桐酒庄(ChateauCroixMouton)。有关该酒庄的文字记载最早可追溯到年,可实际上,这片土地在遥远的罗马时期就开始种植葡萄藤了。独特的建筑风格和路易十四的大壁炉证明了酒庄在17世纪的重要地位,也让酒庄享有“波尔多最动人的小城堡”美誉。年,酿酒师让?菲利普?贾努斯买下了该酒庄,逐步将其它发展成了自己的葡萄酒王国。酒庄被多尔多涅河的分支环绕着,种有梅洛(Merlot)、品丽珠(CabernetFranc)等品种,平均树龄为43年,这些较老的葡萄藤赋予了葡萄酒一定的复杂性,也使得葡萄酒风味更浓缩。2、让?菲利普?贾努斯:师从米歇尔?罗兰,帕克赞其为“天才酿酒师”这款酒由帕克口中的“天才酿酒师”让?菲利普?贾努斯酿造。让?菲利普师从米歇尔?罗兰,酿酒实力非常强,曾获得WineGroweroftheYear头衔。同时,他也是波尔多著名酿酒世家Janoueix的第三代传人,是目前家族同辈中最年轻的成员。但他不想一直追随传统,因此除了管理家族产业,他还收购了包括十字木桐酒庄在内的几个酒庄,以施展他富有创新性的酿酒技术和管理才能。可以说,在波尔多酒界,很少能遇到像让?菲利普?贾努斯这样同时身兼庄主和酿酒师的才子,出自他手的十字木桐酒庄葡萄酒品质毋庸置疑。3、年:波尔多绝佳年份此酒产自波尔多,来自年份。这一年份,可以说是波尔多史上最伟大的年份之一,很多酒评家赞不绝口:詹姆斯·萨克林(JamesSuckling,简称JS)表示:年的波尔多葡萄酒极具潜力,要好于和年份的酒款,甚至凌驾于除了年以外的整个90年代的波尔多葡萄酒,能媲美传奇的年份。尼尔·马丁(Nealmartin)表示:“年,毫无疑问是一个鼎级年份。年份波尔多期酒试饮带给我的愉悦感也只有年份能够媲美。”简·安森(JaneAnson)表示:年许多葡萄酒的酸度和结构都非常出色。相比最近几年,年份给予了消费者更多选择,很多酒庄的副牌酒甚至一些小酒庄的酒都是不错的选择。4、超级波尔多:比普通波尔多AOC生产酿造更严格的波尔多葡萄酒这是一款超级波尔多葡萄酒。相比普通的波尔多AOC葡萄酒,超级波尔多有以下特点:(1)超级波尔多葡萄园种植密度要求更高根据法律规定,超级波尔多酿酒葡萄的种植密度要求比波尔多大区高:超级波尔多每公顷土地要求种植至少4,株葡萄藤,每行或每列之间的距离为2.2米。而波尔多大区每公顷土地要求种植至少4,株葡萄藤,每行或每列之间的距离为2.5米。(一般而言,在波尔多,种植密度越大,葡萄品质更优异。)(2)超级波尔多葡萄酒每公顷最大产量更低根据法律规定,超级波尔多红葡萄酒每公顷最大产量为5,升,低于波尔多大区的6,升/公顷。(3)葡萄成熟度更高,法定最低酒精度要高0.5%根据法律规定,超级波尔多酿酒葡萄采摘前会进行严格监控,采摘时更加成熟,因此其法定最低酒精度要比波尔多大区高0.5%。(4)最小陈年期限为10个月根据法律规定,在发售之前,超级波尔多的最小陈年期限为10个月。5、98%梅洛为主,经典的波尔多右岸风格这一年,梅洛生长很好,而此酒正是由98%的梅洛和2%的品丽珠(CabernetFranc)酿制而成,经典的波尔多右岸混酿风格。6、橡木桶陈酿10个月,50%为新橡木桶酿酒葡萄手工采摘后,送回酒庄进行手工挑选。葡萄以冷浸渍与低温发酵方式增加颜色和果香,每天还会进行淋汁和踩皮,并经常搅动桶底让死酵母和葡萄酒混合,使得葡萄酒更浓厚甜润。之后,酒庄使用50%的法国新橡木桶来陈酿葡萄酒,为期10个月,之后的苹果酸乳酸发酵依旧在50%的法国新橡木桶中进行。葡萄酒在酒庄内装瓶后就会上市。7、连续斩获RP、Vinous、JS这3个酒评家90分盛赞,品质过硬!WA(RP):“风味迷人芬芳,花香浓郁、优雅、清新,品质已在当前等级之上。”Vinous:“相当华丽的一款酒,又不失清新,这个年份的经典代表!”JS:果味诱人,单宁柔软,架构坚实,余味富有活力!8、国际酒友好评如潮“非常诱人的梅洛葡萄酒,开瓶后香气很好,有成熟的水果、泥土、树枝皮革气息,相当令人愉悦!”“醒酒30分钟后香气扑鼻而来,黑莓、奶油、杏仁、橡木、香草、泥土等,单宁含量高,余味迷人悠长,买的很值!”“这款酒很“炸”(香气、口感),是我喝过的醉顺滑的超级波尔多干红,性价比很高!柔软复杂。酒精度虽然达到14度,但一点也不烈。”“多么迷人的一款酒!几乎毫无瑕疵,酿制的很好!浓郁的橡木陈酿气息,酒体饱满,呈深宝石红色,有樱桃、李子等诱人风味。性价比很高!”9、独一无二的“M”酒标,极具收藏意义虽然这款酒的酒标一直都是一个大写的“M”,但每年的色彩和字体都不一样,很有收藏意义,这跟波尔多一级庄木桐在酒标设计上倒是有着相同的艺术感。年份的酒标是蓝色加粗的大写“M”,瓶封处是蓝色和米白色搭配,还印有十字架,与酒庄名字相互呼应。年份则是橙色,寓意温暖的夏季和出色的年份。瓶封口也是橙色,非常好看~10、原木箱12瓶装,高档精美这款酒为原木箱12瓶装,原木箱的做工很有质感,手感柔顺细腻,带有木制品的古色古香,又因印有酒庄名称和十字架图案,透露着酒庄悠久历史的庄重感。漂亮的酒瓶放在木箱中更显精美,是非常不错的送礼佳品。11、特价秒杀,低于均价,更具性价比“天才酿酒师”的精心酿造和超值的价格使得这款酒在市场上非常火爆,经常很快就售罄!现特价秒杀,满减后价格低于国际均价,性价比十足。12、十字木桐酒庄干红基本信息葡萄品种:98%梅洛、2%品丽珠
产地:法国超级波尔多
类型:干红
年份:年
酒精度:14%
适饮期:现在,可继续窖藏几年
醒酒时间:30分钟
侍酒温度:16-18℃
规格:mL/瓶,横放
配餐:牛排、烧烤、野味