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位于南半球的澳大利亚,葡萄采收季是什么时候?
”葡萄小果
抢答,三月、四月!
而此时此刻我们远在澳洲的迪帕勒斯葡萄园里,正呈现出欣欣向荣的丰收景象。采摘,筛选,压榨,酿造...一组炙手可热的丰收照片由澳洲同事传递过来,分享收获的喜悦....
MarkHastwell
(迪帕勒斯·哈尼特酒庄庄主)
丰收时刻,Mark老先生正在采摘一串收获的果实
哈尼特首席酿酒师(MarkHastwell的儿子)JamesHastwell是哈尼特酒庄的继承人,和他的父辈一样,他从小在葡萄园生活,葡萄果实与葡萄酒的香气日夜与他为伴。在父亲和其他酿酒师的熏陶下,他对酿酒技术十分感兴趣,年少时就展现了非凡天赋,并从阿德莱德大学著名的酿酒专业获得学位。经过多年努力,JamesHastwell终有所成,顺利从父亲手中接管了庄园。其后多年,他一直不断寻求变化,为酿制更好的葡萄酒提升自己。葡萄酒已经成为他生活中不可或缺的一部分。守护哈尼特酒庄的荣誉,是他一生的追求。
迪*帕*勒*斯
收获的葡萄小果们颗颗饱满
鲜活饱满的葡萄小果们,开始了他们丰富的葡萄酒酝酿之旅,你们中的每一颗都很重要,表现都是棒棒的,尽情绽放出迷人的色泽和香气吧。
葡萄的适时收获,是复杂酿酒过程中至关重要的一步。
麦克伦山谷产区
MCLARENVALE
迪帕勒斯葡萄园所在的麦克伦山谷位于阿德莱德市区向南35km,距阿德莱德市区不到1小时的车程。它的东面与洛响,麦克伦山谷拥有适宜葡萄生长的干旱炎热的夏季,同时,靠近海岸线的优越地理位置使得清凉的海风缓和了酷暑对于葡萄生长的影响,因此该地区的葡萄生长期较长,使果实在采摘期达到最佳风味。
麦克伦谷是澳大利亚最早的葡萄种植地区之一,虽然地处温热地带,但因为受海风和高海拔的影响,该地区夏季的天气仍较凉爽,葡萄能较好地积累风味和保持良好的酸度,日间充足的光照又使葡萄可以达到充分成熟。该地区多变的地形和多样的土壤成分造就了不少小环境,使得所出产的葡萄和葡萄酒风格较多样化。
映衬着夕阳西下,在这个生机勃勃的时候,这些富有活力认真执著的劳动者,在这个收获的季节里,结束了一天辛苦的露天工作,从漂浮的田园因子中,捕获最新鲜的生活气息。
葡萄小果朋友们,来迪帕勒斯一起分享收获的喜悦。8款葡萄酒全新上线,欢迎来开瓶。上海长宁·迪帕勒斯
3小时前
Jason,Abby,Dee,Jeffrey,Jane,Johnson,娜娜,许迎松
Jayden:点赞~
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