帕奇卡酒庄将参展

年5月10—12日

科通（北京）国际葡萄酒烈酒展览会

展位号：E18R

年5月18—20日

第20届中国（广州）国际名酒展

展位号：9.2E03D-04D

QUINTADAPACHECA

帕奇卡酒庄

帕奇卡酒庄（QUINTADAPACHECA）有将近年的历史，是葡萄牙杜罗河谷最负盛名的葡萄酒庄园之一，荣获了诸多世界级奖项。帕奇卡酒庄是最早用自己的品牌给瓶装酒命名的生产商之一。酒庄始终秉承传统价值观，直至今日坚持采用人工采摘葡萄，此外还保留有几项18世纪仅存的里程碑，并被用于年庞巴尔世界第一次对葡萄酒的产区界定。

帕奇卡酒庄位于杜罗河沿岸，坐拥多英亩土地。其酒庄名“PACHECA”取自于当时的酒庄主人玛丽安娜·帕奇卡·佩蕾拉夫人的姓氏。年，在酒庄新主人JoseFreiredeSerpaLeitaoPinebtel的运作下，这里的葡萄酒产量得到了极大的提升。

从那以后，这里的葡萄园开始被翻修，不同的葡萄品种也有了自己独立的葡萄园。在年，庄园又被翻修了一次，兴建了很多新的仓库。为了酿制出更好的葡萄酒,在酿酒师MariaSerpaPimentel和农艺学家HugoFonseca的建议下，酒庄制造并使用了八台花岗岩葡萄酒压榨罐，并一直被沿用至今。在当时，这些压榨罐仅被用于生产当地DOC级别葡萄酒以及部分波特酒。

年，玛利亚·达·赛乌·贡塞儿维斯和保罗·佩蕾拉买下了这片庄园，开启了葡萄酒生产的又一个崭新的时代。

葡萄牙现任总统马塞洛参观帕奇卡展销会场（图左）

葡萄牙总统席尔瓦在任期间，到访帕奇卡庄园（图右）

葡萄牙共和国，简称葡萄牙，位于欧洲伊比利亚半岛西南部，东邻西班牙，西部和南部都是大西洋海岸，葡萄牙里斯本的卡罗角是欧洲大陆的最西端。据史料记载，葡萄牙的葡萄酒自罗马时期就已经开始出口。罗马人将他们的酒神巴克科斯与葡萄牙联系起来。而今这个国家的葡萄酒酒仍受到众多葡萄酒爱好者的青睐，葡萄酒产品在国际专业葡萄酒及酒类比赛上屡获大奖！

至年止，葡萄牙共有10处世界遗产，位于雷亚尔城区的杜罗河谷葡萄酒产区就是其中之一。此外，葡萄牙的杜罗河谷与意大利巴罗洛葡萄园、希腊圣托里尼岛葡萄园、意大利五渔村葡萄园、法国金丘葡萄园并称为世界上最美丽，最迷人，最壮观的5个葡萄园。

杜罗河谷大片的葡萄园形成于18世纪，土壤大多为页岩，位于海拔约七百米的山坡上。这些一望无际的山丘与柔软的河流连在一起，形成几何形状丰富多彩的大片葡萄园，各式各样的庄园已经成为展示杜罗河的舞台，构成这世界上独一无二的自然人文风景。

在这里，有四万公顷的土地已被划定为一级葡萄种植区域。它的酿酒历史已有两千五百多年。公元前二百一十九年，罗马大军占领葡萄牙，在杜罗河谷大面积种植葡萄，酿成的葡萄酒作为军需品，鼓舞士气向其他国家进侵。此时葡萄酒的酿造技术得到极快的发展，所酿造的葡萄酒大部分供给军队，同时当地人也接受了葡萄酒的文化，葡萄酒随即成为杜罗河谷人民日常生活的必需品。其多样的土壤环境、独特的葡萄品种和成熟的酿造技术，孕育了无数伟大的葡萄酒庄，其中这里酿造的葡萄酒中尤以波特酒最为著名。

长久以来，杜罗河谷一直是很多优质葡萄酒的故乡。近年来，随着中葡贸易的日益成熟，让杜罗河越来越受中国消费者瞩目。现在，杜罗河的葡萄酒已经出口到全球多个国家和地区，中国已成为其亚洲市场中的主角。

Pachecaportwhite

白波特酒

葡萄牙杜罗产区的MalvasiaFina、Códega、Gouveio和Viosinho白葡萄采摘后被纳入25公斤一箱的箱内，并运送到酒厂进行初步发酵浸渍，此过程提色、提香、创造质感。接下来按照传统白葡萄酒酿造工艺进行压榨和发酵。该波特白酒为金黄色质地。可闻到柑橘果香、干果烘焙香蜂蜜香复合香味。口感清爽新鲜、高雅，入口后有淡淡的黄油味。

适宜冰镇后饮用，建议温度6-10°C，作为餐前酒或配软奶酪品尝。

酒精度：19.5%vol

PachecaPortPink

粉红波特酒

PachecaPortPink是一款混合型粉红波特酒，由不同种类的红葡萄酒汁酿造而成，富含鲜果香味。新鲜葡萄采摘后被纳入25公斤一箱的箱内，并于第一时间运抵酒厂进行压榨。在葡萄压榨过程中进行轻微浸泡并提取颜色。接下来是在低温环境下进行葡萄汁的发酵。次或成有助于保存葡萄酒的香气和新鲜。

这是一款带有红酒质感的粉红波特酒。可闻到树莓、樱桃等富裕的红果果香。口感清香，具有适中的樱桃、柚子和蜂蜜的风味。适宜冰镇加冰饮用，作为开胃酒或鸡尾酒。

酒精度：19.5%vol

PachecaRubyport

红宝石陈酿波特酒

红宝石陈酿波特葡萄酒是一款混合酒，由多种平均年份为七年的波特红酒调配而成。此酒香气浓郁，有成熟的红果风味，例如樱桃、黑莓和李子味和一些辛辣调。

入口酒体完整，口感柔和，犹如天鹅绒般丝滑，细腻的丹宁充满口腔平衡口感，入口后成熟的果香味美妙持久。

酒精度：19.5%vol

PachecaTawnyport

茶色波特酒

PachecaPortoTawny茶色波特酒是一款混合口味波特红酒，由不同年份的葡萄酒调配而成，年份最少的酒有3至4年，最陈年的有7至8年。葡萄酒酿造过程中均使用优质橡木桶，为其氧化过程创造最佳环境。

此款葡萄酒在橡木桶的沉淀中红色渐渐变深，时间富裕了多层次的香味，使其拥有坚果、干果和其他红色水果的香气。

它可以作为餐前酒略微冰镇后享用。亦可作为餐后酒，配以餐后甜点例如奶酪、黑巧克力或红色水果。最佳品尝温度：16至18℃

酒精度：19%vol

PachecaPortoLagrima

帕奇卡—波特酒之—金色眼泪

这款波特酒由多种成熟葡萄酿制而成，包括菲娜玛尔维萨（FinaMalvasia）、可德加（Codega）、古维欧（Gouveio）、维奥辛（Viosinho）和拉比加多（Rabigato）。这款酒遵循波特酒传统的制作工艺，在压榨和发酵之前，葡萄带皮经过长时间的冷发酵酿制而成。这种酒每升含有克糖，是最甜的一种波特酒。

酒精度：19.5%vol

PachecaReservaPort

帕奇卡—珍藏波特酒

这款波特酒在QUINTADAPACHECA的酒窖陈酿长达7年之久。色泽饱满红润，红果香气芬芳，且带有樱桃和覆盆子的鲜香，既可作为开胃酒或餐后酒，搭配奶酪或红果，也是一款不可多得的黑巧克力甜点搭档。

酒精度：19.5%vol

QuintaDaPachecaLBV

帕奇卡庄园迟装年份波特

这款酒在装瓶之前，在葡萄牙旧栗木桶中经过长达4年的陈酿，果香浓郁，以无花果香主导，且伴有淡淡的胡椒香，是甜点和奶酪的绝佳搭配。

酒精度：19.5%vol

PachecaVintagePort

帕奇卡—年份波特

这款波特酒经过2年的陈酿后装瓶，品质极佳，紫红的色泽饱满丰盈。这款酒年轻有朝气，果味和香料的极佳平衡，入口浓烈，复杂而又优雅，搭配巧克力甜点、布丁和软质干酪的绝佳选择。

酒精度：20%vol

Pacheca10,20E30ANOSTawnyPort

帕奇卡—茶色珍藏波特--10年/20年/30年/40年

在QUINTADAPACHECA酒窖的大栗木桶中，经过长时间的陈酿，酿就了极具特色的琥珀色酒体，色泽优雅，无花果香和坚果味明显，伴有些许复杂的焦糖和巧克力味道。酒体变化多端，富有深度，贯穿整个味蕾，是搭配蛋黄甜点和干奶酪的绝佳选择。

酒精度：20%vol

PachecaColheitaBranco

帕奇卡—白葡萄酒

这是一款清新的白葡萄酒，酒体清爽，淡淡的花香混合着谷物的清香。这款酒采用当地多种白葡萄品种-菲娜玛尔维萨（MalvasiaFina）、古维欧（Gouveio）、白莫斯卡多（MoscatelGalegoBranco）和维奥辛（Viosinho）酿制而成。

酒精度：12.5%VOL

PachecaColheitaRose

帕奇卡—玫瑰葡萄酒

这款酒采用当地两种红葡萄品种-国家杜丽佳（TourigaNacional）和罗丽红(TintaRoriz)酿制而成。这是一款清爽的，伴有浓郁红色水果香气的桃红葡萄酒。

酒精度：12.5%VOL

PachecaColheitaTinto

帕奇卡—干红葡萄酒

这款酒采用三种当地的红葡萄品种-红巴罗卡（TintaBarroca）、罗丽红(TinaRoriz)和国家杜丽佳（TourigaNacional）酿制而成。樱桃和黑莓的香气浓郁，酒体精致而优雅，令人回味无穷。

酒精度：13.5%VOL

PachecaSuperiorTinto

帕奇卡—特级干红葡萄酒

这款酒采用三种当地珍贵的红葡萄品种国产杜丽佳（TourigaNacional）、法国杜丽佳（TourigaFranca）和罗丽红(TinaRoriz)酿制而成。经过在法国橡木桶中六个月的陈酿，这款酒将香草和巧克力味完美地结合在一起，果香浓郁，余味坚实而悠长。

PachecaReservaVinhasVelhasTinto

帕奇卡—珍藏陈酿干红葡萄酒

这款酒采用当地多种红葡萄品种-法国杜丽佳（TourigaFranca）、罗丽红(TinaRoriz)，国家杜丽佳（TourigaNacional）、猎狗（TintoCao）、红阿玛瑞拉（TintaAmarela）和索-沙鸥（Sousao）酿制而成。通过花岗岩式压榨并进行酒精发酵，在法国新橡木桶中陈酿1年的酿造工艺赋予了这款酒复杂而精致的香气，果香的余味悠长。

酒精度：14%VOL

PachecaGrandeReservaTourigaNacionalTinto

帕奇卡—尊贵珍藏干红葡萄酒

这款酒由国家杜丽佳（TourigaNacional）酿制而成。通过精选葡萄、花岗岩式压榨、法国新橡木桶陈酿14个月等工艺，使得这款酒的花香和果香完美地融合在一起，香气迷人，口感独特。

酒精度：14%VOL

PachecaReservaLagarn°8

帕奇卡特制8号珍藏干红葡萄酒

本款红酒由国家杜丽佳（TourigaNacional）,法国杜丽佳（TourigaFranca）和罗丽红（TintaRoriz）等贵族葡萄品种，通过传统方式，踩踏压榨，然后装入14吨的传统发酵石罐（名叫Lagares）

中发酵7天。之后放入不锈钢桶中进行乳酸发酵。最后装入新的法国橡木桶6个月酿造而成。

PachecaLagarn°8香味浓郁，有强烈的成熟红果的香气、紫罗兰和可可味。此款葡萄酒质地醇厚，酒体丰满，拥有成熟圆润的单宁，令人回味无穷。

储存：酒瓶平躺摆放，置于阴暗、干爽处。可以现在享用或保存6至7年后在享用。

酒精度：13.5%VOL

除了酿造美酒之外，帕奇卡酒庄旗下的酒店也极具特色，是杜罗河谷最负盛名的乡村别墅酒店。酒店以葡萄园为背景，融合了现代化的前卫理念，致力于美食与美酒的观光服务，持重且优雅。在葡萄酒工坊，所有游客都可以学习到关于帕奇卡酒庄葡萄酒的知识，还可以购买到酒庄葡萄酒以及其他杜罗河谷的特产。帕奇卡酒庄各项设施别具一格，坐拥美丽的田园风光，而且有专业的团队提供贴心服务，美酒、佳肴、休闲、旅游一应俱全。游客可以在这里享受一个浪漫的晚餐，和朋友开派对，可以召开公司会议，也可以举办一场最曼妙的婚礼

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