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使用ABC独特的面包手工制作流程，从食材称量、揉制发酵到烘烤出炉，两个小时即可完成的健康手工面包课程！

前往各工作室门店购买正式课程成为会员，即可使用会员专享在线课预约系统，自主选择期望参与的课程内容、讲师与授课时间等，前往全国任意ABCCookingStudio接受授课服务。

在开放明亮的料理厨房空间中，享受学习手作食物的乐趣及可以在家轻松实践的可能。每份优质食材都有迹可循，每个步骤都清晰易懂。感受我们不远万里从日本带给你，独具仪式感的料理生活美学。

ABCRECOMMEND

面包课程使用及推荐品牌一览

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松下

蒸汽烤箱微波炉NN-DS59JB

佳能

微单EOSM、照片打印机CP

丘比

沙拉酱g

丘比

草莓、蓝莓、香橙果酱g

总统

淡奶油1L、无盐黄油g

萬字

纯酿造酱油ml、鲜醇酱油ml

美国蔓越莓市场协会

蔓越莓干

面包初级课程BreadBasic

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2/5/8/11月通月

草莓白巧软欧面包

☆☆★较易

鳀鱼马铃薯面包

☆☆★较易

墨西哥草帽面包

☆☆★较易

抹茶麻薯面包

☆★★中等

香甜苹果圈

☆★★中等

法式田园面包

☆★★中等

坚果芝士花棒

★★★稍难

培根芝士迷你吐司

★★★稍难

3/6/9/12月通月

白巧维也纳面包

☆☆★较易

经典英式马芬

☆☆★较易

卡芒贝尔风味香肠面包

☆☆★较易

脆底咖喱包

☆★★中等

史多伦面包

☆★★中等

摩卡黑旋风面包

☆★★中等

全麦车轮面包

★★★稍难

白吐司

★★★稍难

1/4/7/10月通月

意式烤乳酪馅饼

☆☆★较易

豆浆葡萄干面包

☆☆★较易

培根橄榄粗麦面包

☆☆★较易

覆盆子奶酥面包

☆★★中等

新月面包

☆★★中等

味噌风味菌菇面包

☆★★中等

大理石肉桂面包

★★★稍难

麦香无花果面包

★★★稍难

面包精选课程BreadRiche

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2/6/10月通月

三种风味麦穗培根面包

面包初级8次

进修完毕后解锁

香甜肉桂卷面包

面包初级8次

进修完毕后解锁

葱香佛卡夏面包

面包初级8次

进修完毕后解锁

黑糖黑加仑面包

面包初级8次

进修完毕后解锁

3/7/11月通月

法式火腿干酪三明治面包

面包初级8次

进修完毕后解锁

紫薯大理石面包

面包初级8次

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奶油玉米棒面包

面包初级8次

进修完毕后解锁

草莓乳酪面包

面包初级8次

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4/8/12月通月

菠菜玉米面包

面包初级8次

进修完毕后解锁

黑可可栗子卷面包

面包初级8次

进修完毕后解锁

蜂蜜提子吐司面包

面包初级8次

进修完毕后解锁

黑麦培根卡芒贝尔面包

面包初级8次

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1/5/9月通月

卡普雷塞色拉面包

面包初级8次

进修完毕后解锁

枫糖坚果曲奇面包

面包初级8次

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番茄扭结面包

面包初级8次

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玄米杏仁藤篮面包

面包初级8次

进修完毕后解锁

面包高级课程BreadMaster

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2/6/10月通月

浓心哈密软瓜包

面包初级24次

进修完毕后解锁

和三盆汤种吐司

面包初级24次

进修完毕后解锁

松露中种康帕涅

面包初级24次

进修完毕后解锁

1/5/9月通月

乳酪蔓越莓贝果

面包初级24次

进修完毕后解锁

酥香经典可颂角

面包初级24次

进修完毕后解锁

果料酸种金枕包

面包初级24次

进修完毕后解锁

3/7/11月通月

布列塔尼焦糖酥

面包初级24次

进修完毕后解锁

祖母可可巴布卡

面包初级24次

进修完毕后解锁

四季中种干酪包

面包初级24次

进修完毕后解锁

4/8/12月通月

柠檬咖喱多纳滋

面包初级24次

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塞纳双岸恰巴特

面包初级24次

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大磨坊液种法棍

面包初级24次

进修完毕后解锁

面包初级课程BreadBasic

草莓白巧软欧面包

面包初级课程

课程

描述

清甜草莓干与香浓白巧克力一拍即合，达成了最佳平衡主体。根本无需去做过多的装饰，只凭那份松软弹牙的口感和呼之欲出的满满少女心，你就明白绝不能放过亲自去征服它的机会。

授课

期间

2/5/8/11月?通月

成品

规格

1个

参考

难度

★☆☆较易

鳀鱼马铃薯面包

面包初级课程

课程

描述

虽然听上去似乎朴实无华，但富含16种氨基酸的鳀鱼干不光能用来做料理提味，更能带着海洋的问候和人见人爱的马铃薯君巧妙融合在了面包内，每一口既能吃到肉又能吃到丝滑土豆泥，满足感直线飙升到爆表。

授课

期间

2/5/8/11月?通月

成品

规格

6个

参考

难度

★☆☆较易

墨西哥草帽面包

面包初级课程

课程

描述

大名鼎鼎的它不用多说都足够让你值得去尝试，浓郁奶酥酱把所有的面团全覆盖住，然后你只需等待着它在烤箱里焕然新生，披上金灿灿的酥脆外衣。制作时容易入手，口味更是久吃不腻，必定是你的独家宠爱款。

授课

期间

2/5/8/11月?通月

成品

规格

4个

参考

难度

★☆☆较易

抹茶麻薯面包

面包初级课程

课程

描述

抹茶忠实拥趸一定会对这款圆润讨喜的面包青睐有加，仅仅在你揉面的时候，淡淡抹茶香便由此伴随着你到最后一阶段，更别说夹心里软糯Q弹还能拉丝的麻薯为它锦上添花，更加的让人难以忘怀了。

授课

期间

2/5/8/11月?通月

成品

规格

6个

参考

难度

★★☆中等

香甜苹果圈

面包初级课程

课程

描述

一整颗新鲜红润的大苹果从里到外一丝毫都不会被浪费掉，充分的隐藏在了面团里，甜蜜中还夹杂着水果的清香，吃下去的每一口都能嚼到它，折服了每一个挑剔的嘴巴。像这样又具颜值又具实力的选手实在不太多。

授课

期间

2/5/8/11月?通月

成品

规格

1个

参考

难度

★★☆中等

法式田园面包

面包初级课程

课程

描述

天然的谷物香气灌满了你的心扉，让你不得不沉迷于其中，淳朴的滋味更是需要你闭上眼去细细品味。即使每天吃身体也不会有任何的负担感，切厚片搭配各式沙拉菜与腌制肉类，再来一点软质奶酪，一顿美妙Brunch妥妥搞定。

授课

期间

2/5/8/11月?通月

成品

规格

2个

参考

难度

★★☆中等

坚果芝士花棒

面包初级课程

课程

描述

一经推出后，它的地位便无人能够轻易撼动，烤至温热的丰富坚果碎与恰到好处的芝士奶酪们均匀的混合在面包内，竟然如此的相得益彰，这时候再配上一杯美咖享用简直就是天作之合。

授课

期间

2/5/8/11月?通月

成品

规格

4个

参考

难度

★★★稍难

培根芝士迷你吐司

面包初级课程

课程

描述

也许它不算最夺人眼球的那一款，但烟熏培根与奶香味十足的芝士组合堪称经典中的经典，让人齿留余香，一口接一口根本停不下来。只会让你痛捶胸口为什么没有多做两个？这就是它的隐藏大招。

授课

期间

2/5/8/11月?通月

成品

规格

3个

参考

难度

★★★稍难

面包精选课程BreadRiche

三种风味麦穗培根面包

面包精选课程

课程

描述

面包整形成麦穗的造型，欧洲人戏称“小麦的耳朵”。以芝士粉、香草黄油和原味的面团与烘烤后香气逼人的培根交响呼应，更是让肉食爱好者欢呼雀跃。让我们一起剪出加倍香脆，吃面包狂吐麦穗。

授课

期间

2/6/10月?通月

成品

规格

3个

参考

难度

★☆☆较易

香甜肉桂卷面包

面包精选课程

课程

描述

肉桂的滋味，或浓烈霸道，或宁静温和，如果还没有被肉桂卷吸引，那一定是你后知后觉。扑鼻的肉桂香气，柔软面包一圈圈包裹的薄薄的甜，都会让你我心满意足，频频点头。

授课

期间

2/6/10月?通月

成品

规格

4个

参考

难度

★★☆中等

葱香佛卡夏面包

面包精选课程

课程

描述

意大利面包的骄傲，面团中加入灵魂食材油葱酥，浓郁香味也像穿越千年而来，令人着迷魂不守舍。烘烤后风味提升的培根与顺滑的橄榄油营造出更加高级的口感，经典造型在时下的流行口味中，依旧获得了很多年轻人的追捧。

授课

期间

2/6/10月?通月

成品

规格

1个

参考

难度

★★☆中等

黑糖黑加仑面包

面包精选课程

课程

描述

首次选用性温味甘的黑糖与面包制造一段缠绵，穿透力强劲地提升了面包的风味。裹入颗颗分明清香味美的黑加仑，入口酸甜生津，协调了面包十分有嚼劲的口感。面团表面的割包造型更是在烘烤后肆意奔放，花式塑形信手拈来。

授课

期间

2/6/10月?通月

成品

规格

4个

参考

难度

★★☆中等

面包高级课程BreadMaster

浓心哈密软瓜包

面包高级课程

课程

描述

在日本更受年轻人与老年人欢迎的面包款式，入口可以同时接收到“酥、松、脆”三种味觉信号，恰到好处的清甜令人沉醉。手工制作的饼干层特意加入香草膏，提升味觉层次。面团使用乳化法营造格外出色的乳脂感，内馅则是混合蜜瓜果泥的卡仕达奶油，清新爽口，散发十足地蜜瓜香气。

授课

期间

2/6/10月?通月

成品

规格

10cm?5个

参考

难度

★★★★★较难

和三盆汤种吐司

面包高级课程

课程

描述

使用米粉食材的同时，首次运用汤种制法使其糊化，造就了吐司面包柔软却又弹润、弯曲而不折断的特殊柔韧质地。和三盆的上乘甘甜之味是回口中令人欣喜的存在，烘烤后轻刷上的米糠油，被面包的余温轻巧蒸腾出若有若无地香气，也使得吐司更易于保存、避免干燥。

授课

期间

2/6/10月?通月

成品

规格

20cm?1个

参考

难度

★★★★★较难

松露中种康帕涅

面包高级课程

课程

描述

松露的味道不像芒果、菠萝那样具体，更像是一种乡野间才能偶得的厚重味道夹杂在泥土香气间。使用中种法制作的面团，酵母的决裂让膨胀特质更易表达，浓郁地麦子香气与松露风味交错，浮浮沉沉布满口腔。自制奶酪肉酱口味新颖独特，不愧当选康帕涅面包的最佳拍档。

授课

期间

2/6/10月?通月

成品

规格

22cm?1个

参考

难度

★★★★★较难

日本超人气蛋糕·面包·料理工作室

　　日本家喻户晓的ABCCookingStudio自年创建以来，一直秉承“让全世界的餐桌都洋溢笑容”的理念，通过教授料理、面包、蛋糕、和菓子等制作技法以及相关饮食文化知识为契机，在以“现代和风”为设计理念的料理厨房空间中，带您沉浸享受学习手作美食的乐趣、以及在家轻松实践的可能。

　　ABCCookingStudio的所有课程皆是边讲解、边操作的实践形式，通过开课灵活、每节课程2小时的学习制作时间，即使完全没有基础，也能在老师的指导下很快上手，从最基础的原料开始，一步一步地独立制作出完美成品。让亲手制作料理、蛋糕、面包比起在外用餐更饱含心意，也更安全健康。

　　无论是沿袭日式小班制教学、零基础也能轻松掌握的授课模式，由日本料理专员和导师共同精心研发的定制食谱，还是部分自日本进口的优质食材和工具器皿，都最大限度地保证了每家ABCCookingStudio都与原汁原味的日本ABC一脉相承。每份优质食材都有迹可循，每个步骤都清晰易懂。

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