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SUMMER

SCENERY

初夏时节，

时而天高云淡，

时而雾霭重重，

偶尔有骄阳透过云层，

带着初夏阳光独有的温度，

落在花开得正茂的槐树上。

悬垂在树梢的槐花簇拥成串，

槐花香悄悄弥漫在空气中、

萦绕在路人们的鼻尖，

沁人心脾，

如泉水般澄澈清冽，

洗去一天的疲惫。

槐花常植于屋边、路边，各地栽培普遍，一般于每年4、5月开花，花期一般为10-15天左右。都说山东人的春天是从吃槐花开始的，勾槐花也是不少北方人童年的记忆。待到槐花成熟时，孩子们拿上带钩的长杆，钩住树干又拧又摇，随后把掉下的槐花串收集起来，将朵朵槐花薅下拿给大人做成春天的味道。

青大槐花

校园里栽种的槐树有槐属和刺槐属两大类，槐属植物主要有槐，另有龙爪槐、黄金槐两类变种，刺槐属有刺槐和香花槐两类。

槐，又名国槐，是蝶形花科乔木，树形高大且枝多叶密，常作为庭荫树与行道树种植，槐米是国槐的花蕾，具有良好药材功效，开的槐花还可以作黄色染料使用；龙爪槐为豆科槐属七叶树，是国槐的一个变种，因其枝干可天然扭曲耷拉，盘曲如龙、状似龙爪故名，也叫垂槐和蟠槐；黄金槐的树茎、树枝为金黄色，特别是在冬季，这种金黄色更浓、更加艳丽，独具风格，颇富园林木本花卉之风采，具有很高的观赏价值。

接下来介绍的便是已经开过花的槐树品种——刺槐与香花槐。浮山校区百卉园里的槐树多为刺槐，这些槐树自建校起便已存在，至今已有好几十年的历史了。初夏时节，满树花串，槐香沁人，花落如瀑，阵阵清甜随风飘至校园各处。

刺槐

刺槐叶片通常对生，呈椭圆形、卵形或者长椭圆形，先端圆或者凹，有小尖头，基部为圆后至阔楔形，上端为绿色，下端为灰绿色。穗状花序，苞片落的较早，颜色为白色，可以食用。

刺槐从西洋引入青岛，并为胶东种植之先。因其来自于国外，故常被人们称为“洋槐”。

香花槐

香花槐为刺槐的栽培变种，其叶片互生，有7-19片会组成羽状复叶，呈椭圆形后至卵状长圆形，深绿色，富有光泽，香花槐为总状花序，为下垂状，颜色为红色，可同时盛开-朵花，芳香馥郁。但因香花槐花有一定毒性，所以不能食用。

槐花的食用

除了自然环境绿化，开花后香甜的刺槐花还可以食用，槐花口感较好且具有凉血止血、清热、治痔疮的功效。刺槐花的食用价值被勤劳的胶东人民发扬光大，发展至今留下不少美食菜谱，如槐花炒鸡蛋、蒸槐花、槐花包子等，美味鲜香。

槐花鸡蛋饼

将槐花冲洗干净，放锅里焯一下，捞出放入碗里，打入两枚鸡蛋搅拌均匀，加入适量面粉继续搅拌，直至调成合适的干湿度，在锅里加入少许油至三成熟后即可下锅，一面煎至定型后反面，直至两面煎至金黄色即可出锅，这样，香喷喷的槐花鸡蛋饼就做好啦。

图源网络

蒸槐花

将槐花洗净沥干水分，放入大碗中加入少许盐搅拌均匀，加入适量的面粉，把面粉和槐花翻拌均匀；蒸笼铺上棉布后放入搅拌好的槐花，放入蒸锅大火蒸至15-20分钟；将蒜瓣切碎，放入碗中加入酱油、香醋、香油、辣椒搅拌均匀作蘸汁，浇在蒸好的槐花上即可使用。

图源网络

注意：国槐花有毒，不能食用，主要作药用或观赏，花色一般为淡黄色；洋槐花是可供食用的品种，花呈白色，簇状；香花槐为紫红色，作为观赏树种同样不可食用！！！

自从移家朗润园，每年在春夏之交的时候，我一出门向西走，总是清香飘拂，溢满鼻官。抬眼一看，在流满了绿水的荷塘岸边，在高高低低的土山上面，就能看到成片的洋槐，满树繁花，闪着银光；花朵缀满高树枝头，开上去，开上去，一直开到高空，让我立刻想到新疆天池上看到的白皑皑的万古雪峰。

——季羡林《槐花》

槐花虽小，其清新鲜甜的香味勾起了我们的无限回忆，无论是在艰苦的岁月还是快乐的儿时，它都陪伴我们走过了一段段难忘的岁月。

青大的槐历经风霜雪雨，春日香满校园，夏日绿荫如盖，秋日荚果簌簌，冬日枝干虬劲，在校园的四季时光里，留下了挺拔坚韧的身姿与朴实无华的品格。

本期《后花园》就到这里啦，

希望可以通过这种形式，

向每一位青大人传递温暖，

传递对于诗意生活的热爱，

共同欣赏校园草木之蓁蓁风华

未来《后花园》也会不断更新，

带大家打卡青大校园里的“网红景点”。